煮粥看似简单，却藏有大学问！别以为抓准了米量与水量，倒进电饭锅按下键就OK了。要想煮碗好粥，从锅具挑选到火候控制都不能轻视。 美食博主薄灰精选84道暖胃粥品，无论是五谷杂粮粥、清新蔬菜粥、清润花果粥，还是滋补肉蛋粥、至味海鲜粥……在这里，素食荤食、甜口咸口爱好者，总能找到一款想要的粥品。 精美的图片足以让你直流口水，详细的步骤图片更会让你迫不及待，立马下厨房试做！营养贴士、烹饪技巧随处看见，暖胃好粥在你手里如变魔法般一一呈现。 更有适合搭配粥的小食与小菜！煎饼果子、葱油饼、糍粑、酸甜樱桃萝卜、盐水豌豆、蓑衣黄瓜……简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛，不论何时回味，都不会褪色和黯淡。 用心熬煮一碗好粥，不需花费昂贵，即使初入厨房，也能轻松照料好自己和家人的肠胃和身体，学会煲一锅好粥，从今天开始关爱自己的胃与心！

还记得上次喝粥是什么时候吗？ 是身体不适，还是忙到废寝忘食？ 那碗粥又是谁替你熬的呢？ …… 粥，温润的食物，总是出現在你我需要温暖的时刻。虽然味道不比满汉全席与山珍海味，但捧在手心那一刻，温热传达双手。用汤勺舀起，送入口中，软润顺滑的口感，不必费心咀嚼，沿着喉头滑入体内，幸福与满足便开始向外扩散，将原先占据身心的疲惫与不适一扫而空。 作者薄灰，是呢哝软语的江南女子，厮守着她四季分明物产丰饶的故乡长大，又嫁作了这片土地上的媳妇儿。“记得小时候，当天气开始慢慢变冷的时候，原本冒尖的白米饭悄悄变成了一碗冒着热气的白米粥。有时候加的是玉米碴，有时候是红薯块……小心地吹几口，然后趁热大口大口喝完，赶紧去盛下一碗。不待多时，一锅粥便见了底，额头也微微出了汗。” 正是因为薄灰始终念念不忘这一碗朴实无华的热粥，她将记忆里的味道写成字儿，配上了图，辑成了书。而她粥谱里也有着浓得化不开的生活味儿，就像是妈妈婆婆常年在灶台边儿的那些念叨。 天冷暖身，天热消暑，不论是在哪个季节，喝粥都是一件恰如其分的事。用心熬煮出一碗好粥，用心去爱身边重要的人。

薄灰 本名王庆庆，新浪美食名博，美食专栏作家，有儿有女的80后妈妈。 已出版美食书累计销量30万册！著有：《妈妈这样做，宝宝最爱吃》《好胃口宝宝这样养》《Hello！烤箱》《可爱啊！辅食》《四季食鲜》《烘焙面包一次成功》《儿童活力营养早餐》等。