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食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理 
定 价：29 元 丛书名：教育部 财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目
9 7 6 8 1 7 2 1 6 1 5 1 0 读者对象:高等职业院校能源与动力工程专业师生，以及从事冷库施工安装与运行管理工作的工程技术人员的参考书
本书设置了土建式冷库、装配式冷库、气调冷库三个学习领域。每个学习领域又分别设置了冷库建筑结构、冷库建筑施工、制冷系统的安装与调试、冷库运行管理四个实施步骤。通过本书的学习，学生很容易掌握这三种冷库的基本知识和操作技能。
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