本书依据葡萄生长习性和对环境条件的需求，着重介绍葡萄促成栽培和不同方式的避雨设施栽培技术及新栽培模式，针对长江中下游地区从品种选择、育苗技术、定植、架式、花果管理、土肥水及病虫害综合防治，以及采收、包装与贮藏保鲜等方面进行系统描述。