本辑收入论文16篇、书评1篇，主要涉及医学史、历史上的科技人物与公司、遗产保护、科学文献整理和口述史等领域。较多篇幅讨论中国历史上特别是宋朝的医学成就、医书传播、医者收入与财富状况等，关注到唐宋造纸技术的传承与革新，宋朝耕地面积统计、盐业买扑制度，民国耀华玻璃公司技术体制、天津仁立毛纺厂及开滦首任华人总经理顾振。《科学史研究论丛第5辑》适合科学史研究领域的学者、研究生以及相关学科爱好者阅读。

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目录
特约稿
继承刘徽、祖冲之的科学精神 郭书春 3
《太平圣惠方》在日本的传播、接受与临证应用 韩毅 13
大爆炸宇宙论产生与发展的历史考察与哲学分析 钱时惕 36
宋史专栏
唐宋时期造纸技术的传承与革新 陈涛 49
宋代《太平惠民和剂局方》的医学成就以及当代价值 孙文阁 66
杨辉算书中的经济数学思想初探 吕变庭 74
宋代盐业买扑制度初探 梁蕾张春兰 87
宋代医者收入来源与财富状况考察 张悦吕变庭 97
《大宋宝祐四年丙辰岁会天万年具注历》初探 李婉月张艳 108
人物与公司研究
民国耀华玻璃公司技术体制探析 王森袁媛 123
院士访谈录：朱起鹤忆民国时期天津仁立毛纺厂及开滦首任华人总经理顾振 张阳 董劭 138
围绕铁路做文章：解放战争时期中国共产党在秦皇岛的突破 董劭伟 岳晓蕊 149
遗产保护
从巴黎圣母院看中世纪欧洲的哥特式建筑技术与装饰艺术——兼论2019年4月15日巴黎圣母院主体建筑火灾后修复的建议 闫星汝 161
关于非物质文化遗产保护、传承、振兴的建议与思考——以甘肃省陇西县为例 崔树声 175
文献整理
《丘井量法事例并图说》整理 王茂华 185
《新增鹰鹘方》概要与整理 李子雄 姚建根 196
书评
多元文化视角下的金元科技思想史研究——吕变庭著《金元科技思想史研究》简评 潘思远李涛 211