目的：明确国际权威风险评估机构对风险评估相关术语的界定，为统一国内相关术语的规范使用提供参考。 内容简介：各类食品化学物风险评估术语的定义和详细解释。书稿包括简介、缩略语、IPCS/OECD对化学物风险评估的重要术语释义、暴露评估重要术语表等几个部分。

缩略语
简介
部分 IPCS／OECD化学品危害评估／风险评估关键通用*语
1 通用*语的制定方法
2 关键通用*语的定义
3 通用*语的说明及背景资料
附录1 1996年11月IPCs／OECD问卷调查中较高优先级通用*语表
附录2 较高优先级*语描述内容的参考文献和其他资料文件
附录3 原始问卷调查结果
附录4 危害评估／风险评估通用*语协调化描述编制过程中的工作流程细节

2部分 IPCS暴*评估关键*语
1 简介
2 IPCS协调项目暴*评估*语工作组成员
3 暴*评估关键*语表
4 IPCS暴*评估*语在不同暴*路径中的应用案例分析
4．1 吸入暴*
4．2 DDT经皮暴*
4．3 维生素片中锰经*
4．4 西红柿中番茄红素经*
5 参考文献
附录1 暴*评估*语参考文献