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食品检验操作技术规范(理化检验

食品检验操作技术规范(理化检验

定　　价：496 元

作者：中国食品药品检定研究院
出版时间：2019/10/8
ISBN：9787521411706
出版社：中国医药科技出版社

中图法分类：TS207-65
页码：10,942页
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16K
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内容简介

本书包括食品检验通则、食品的分类检测、食品中化学成分检测三部分，介绍了食品检验通用的采样、样品制备、方法证实、质量控制、原始记录、检验报告书等要求，以及各食品品种主要检测风险指标和现行检验方法等。

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