本书介绍了经济动物的基本概念，分类方法，我国经济动物的主要类群、物种和品种，以及他们的养殖历史、养殖技术、经济价值。和现有市售同类书籍相比，本书力求更全面的覆盖我国目前的所有经济动物类群以及代表性的物种、品种，是一部快速了解我国经济动物全貌的工具类书籍。