油料作物加工技术_顾欣主编_9787569028713_北京普习文化传播有限公司

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油料作物加工技术

油料作物加工技术

定　　价：45 元

作者：顾欣主编
出版时间：2019/1/1
ISBN：9787569028713
出版社：四川大学出版社

中图法分类：S565.09
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内容简介

本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术，重点介绍芝麻、花生、大豆、油菜籽、玉米、核桃、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验，将传统工艺与现代加工技术相结合。

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