本书按照高职经管类专业市场需求，以培养技术应用能力为主线，从职业分析入手，根据职业岗位所需的能力来确定教材的具体内容，以企业工作过程和项目任务驱动为依据，将课程内容划分为商务礼仪与职业形象的概念导入、商务职业形象的塑造、商务交往日常礼仪的运用、商务交往公务礼仪的运用和商务交往国际礼仪的运用五个部分，力争理论与实践相结合，知识与能力相统一，从而实现高职教育目标。本书可作为高职高专院校管理类专业的师生教学用书，也可供从事相关职业的人员参考使用。

前言

讲礼重仪，是中华民族的传统美德。在市场经济高速发展的今天，企业对人才的要求越来越高，社会对商务人员的素质要求也越来越高。学礼、知礼、守礼、讲礼、行礼，早已成为现代商务人员的必修课程。有礼走遍天下，无礼寸步难行。懂礼施礼，才能展示商务人员良好的职业形象和人际沟通能力，才能增强商务人员的职业竞争力，帮助其获得成功的从业感受和愉快的生活体验，进而实现个人和所在组织的双赢。

《商务礼仪》是依据高等教育的特点，针对现代商务类专业人才的职业综合能力培养编写的。旨在切实提高高等院校学生的礼仪修养，提高其交流、沟通、组织、协调等职业能力，培养其从事商务活动的实战能力，学以致用，用以制胜。

本书内容以常见的商务活动为载体，介绍了不同商务场景中的礼仪规范和操作程序，主要包括商务礼仪与职业形象的概念导入、商务职业形象的塑造、商务交往日常礼仪的运用、商务交往公务礼仪的运用、商务交往国际礼仪的运用。全书结构上分为训练目标、学习任务、情境设计、核心知识、实训设计、知识小结、思考训练七大部分，以案例小故事小思考知识小看板栏目将零散知识系统化，重在怎么做。本书的编写重点突出了商务礼仪规范的实践性和可操作性，并力求深入浅出、形象生动，且简单明了，实用、够用。

与第一版相比，本次修订的新亮点在于，考虑高校教育的特点，理论内容的阐述只限于学生掌握技能的需要，实践性礼仪内容突出操作步骤，满足学生自学和参考的需要。在内容的选择上，注意反映礼仪实践中的实际问题；在形式和文字等方面努力符合高校教学改革的需要，以工作过程为导向，实现任务驱动下的项目化教学，教学内容设计成具体礼仪技能的训练任务，配用大量商务礼仪的实践图片和视频，突出表现形式上的直观性和多样性，做到教、学、做一体化。

本书由湖北水利水电职业技术学院李文琦、武汉工程职业技术学院付丽娅主编，湖北水利水电职业技术学院白珍、武汉工程职业技术学院叶茜担任副主编，湖北水利水电职业技术学院孔杰、鲍永晖、余晓莉参与编写。具体分工如下：任务一、任务二、任务六、任务八由李文琦编写，任务四由白珍编写，任务三、任务五由付丽娅编写，任务七由孔杰编写，任务九由鲍永晖编写,任务十由余晓莉编写。全书由李文琦负责拟写大纲、统稿、定稿。

在编写过程中，我们参考了大量礼仪方面的书籍及相关资料，与企业人员进行了座谈，也参阅了许多相关学者的有关著作和论述，在此一并向他们深表谢意。

由于水平有限，书中疏漏或不足之处在所难免，敬请各位专家和读者不吝赐教，以便今后的修订日臻完整。



编者

2019年5月





第一版前言

为真正实现高职高专教育与上岗就业零距离的目标，应增强高职院校人才培养与经济社会发展的贴近度和融入度，进一步深化人才培养模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革，强化技能培训，熟悉岗位要求，增强学生择业就业能力。教学改革，教材先行。本教材根据《国务院关于大力发展职业教育的决定》等文件精神，按照高职经管类专业市场需求，以培养技术应用能力为主线，从职业分析入手，根据职业岗位所需的能力来确定教材的具体内容，以企业工作过程和项目任务驱动为依据将课程内容项目任务化划分，力争理论与实践相结合，知识与能力相统一，从而实现高职教育目标。

本书围绕职场交际和商务活动环境下商务人员礼仪交往的工作过程来编写，明确了如何设计个人职业形象、规范交往艺术和熟练运用商务礼仪。全书主要内容包括商务礼仪与职业形象的概念导入、商务职业形象的塑造、商务交往日常礼仪的运用、商务交往公务礼仪的运用、商务交往国际礼仪的运用。全书结构上分为情境设计、知识介绍、实训设计三大部分，以案例小故事小思考知识小看板栏目将零散知识系统化，重在怎么做。全书职业形象的塑造和商务礼仪的运用相辅相成，共同促成商务人员综合素质的完善外塑形象，内强素质，增强工作能力，增强职业竞争能力。

本书由湖北水利水电职业技术学院李文琦、武汉工程职业技术学院付丽娅担任主编，武汉工程职业技术学院叶茜、湖北水利水电职业技术学院白珍、黄石职业技术学院丁祥担任副主编，湖北水利水电职业技术学院徐蕾、王中发老师参与编写。具体分工如下：任务一、任务二、任务六、任务八和任务九由李文琦编写；任务四由白珍编写；任务三、任务五由付丽娅编写；任务七、任务十由丁祥编写。全书由严军主审，李文琦负责拟写大纲、统稿、定稿，徐蕾负责文字整理，王中发负责材料收集等相关工作。

在编写过程中，我们参考了大量礼仪方面的书籍及相关资料，与企业人员进行了座谈，也参阅了许多相关学者的有关著作和论述，在此一并表示感谢。

由于编者水平有限，书中疏漏或不足之处在所难免，敬请各位专家和读者不吝赐教，以便今后的修订日臻完整。



编者

2015年5月

李文琦，湖北水利水电职业技术学院副教授，曾担任近30个班的语文、写作和语言、专业课程的教学，参与文秘专业建设和实训实验室建设。独立编订《大学语文》《秘书写作》《商务礼仪》《商务礼仪与职业形象》《文书工作与档案管理》《普通话培训测试》教学大纲以及相关教材和学习指导。

成就：1.2005年9月 院级精品课程项目《秘书写作》精品课程建设

2.2009年11月 院级精品课程项目《大学语文》精品课程建设

3.项目编号： XD2010464 湖北省教育厅2010年度湖北省高等学校青年教师深入企业行动计划项目，具体负责理工类企业办公室事务管理规范

4.参与了新思维十二五全国高职高专系列规划教材《商务礼仪与职业形象》、全国高职高专教育十一五规划教材高职语文》、21世纪高等职业教育规划教材《大学语文》和《大学语文》学习指导等教材的编撰。

情境一商务礼仪与职业形象的概念导入

【训练目标】1

任务一商务礼仪与职业形象概述2

【学习任务】2

【情境设计】2

【核心知识】2

一、商务礼仪的内涵2

二、商务人员的礼仪修养及职业形象7

【实训设计】12

【知识小结】13

【思考训练】14



情境二商务职业形象的塑造

【训练目标】15

任务二商务仪表礼仪形象16

【学习任务】16

【情境设计】16

【核心知识】16

一、仪表礼仪形象概述16

二、仪容修饰礼仪形象18

三、仪态礼仪形象塑造24

【实训设计】33

【知识小结】34

【思考训练】34

任务三商务职业着装形象37

【学习任务】37

【情境设计】37

【核心知识】37

一、服饰概述37

二、服饰运用的礼仪技巧42

三、饰品选择和佩戴的礼仪52

【实训设计】56

【知识小结】57

【思考训练】57

任务四求职礼仪形象59

【学习任务】59

【情境设计】59

【核心知识】60

一、求职应聘准备工作60

二、面试礼仪65

三、求职信函、求职电话和笔试礼仪70

【实训设计】75

【知识小结】76

【思考训练】76



情境三商务交往日常礼仪的运用

【训练目标】78

任务五见面礼仪79

【学习任务】79

【情境设计】79

【核心知识】79

一、见面招呼礼仪79

二、见面交往礼仪86

【实训设计】92

【知识小结】93

【思考训练】94

任务六商务交谈礼仪96

【学习任务】96

【情境设计】96

【核心知识】96

一、交谈礼仪概述96

二、交谈礼仪技巧102

三、电话交谈礼仪110

【实训设计】115

【知识小结】115

【思考训练】116

任务七餐饮礼仪118

【学习任务】118

【情境设计】118

【核心知识】118

一、宴请礼仪118

二、中西餐礼仪124

三、饮茶酒礼仪137

【实训设计】142

【知识小结】143

【思考训练】143



情境四商务交往公务礼仪的运用

【训练目标】145

任务八商务接访礼仪146

【学习任务】146

【情境设计】146

【核心知识】146

一、 商务接待与拜访礼仪146

二、 办公室礼仪152

三、馈赠礼仪156

四、位次礼仪163

【实训设计】172

【知识小结】172

【思考训练】173

任务九商务活动礼仪175

【学习任务】175

【情境设计】175

【核心知识】175

一、商务会议礼仪175

二、商务仪式礼仪182

三、商务旅行礼仪189

【实训设计】196

【知识小结】197

【思考训练】197



情境五商务交往国际礼仪的运用

【训练目标】199

任务十涉外商务礼仪200

【学习任务】200

【情境设计】200

【核心知识】200

一、涉外商务礼仪的原则和要求200

二、涉外商务一般礼仪204

【实训设计】212

【知识小结】213

【思考训练】213



附录一自我形象检测215



附录二 常用英文礼仪用语215

一、介绍客人选用称谓的礼节215

二、英语请求用语常用表达216

三、常用招呼语218

四、常用祝贺用语218



参考文献220