《家用电器原理与维修》内容由照明电器、电热电器、电动器具、电冰箱与空调器、电视电器、信息电器6篇组成，共12章。主要介绍了常用的家电产品：电子调光灯、荧光灯、声光控制灯、取暖器、电热毯、电饭锅、电炒锅、电烤箱、微波炉、电磁炉、吸油烟机、消毒柜、洗衣机、电风扇、电冰箱、空调器、电视机、电脑、DC、DV、手机和家用游戏机，详细地讲解了它们的基本结构、工作原理；并结合实际，讲解了家用电器的使用注意事项和常见故障维修技术。为帮助学生掌握和巩固学习要点，我们在每章的前面列出了本章要点，便于学生了解内容概况，进行系统学习。为适应高职教育的发展需要，加强实践内容，我们在每章的最后一节中安排了实训项目，教师可以根据实际情况进行选择。另外，我们还在每章后面都给出了体现教学基本要求的思考题。《家用电器原理与维修》内容全面，重点突出，注重实用，便于自学。

第一篇  照明电器
第1章  家用照明电器
1.1  家用照明电器概述
1.1.1  家用照明电器的组成和分类
1.1.2  家用照明电器的评价和选购
1.2  电子调光灯
1.2.1  电子调光灯的结构
1.2.2  电子调光灯的工作原理
1.2.3  电子调光灯的常见故障的检修
1.3  荧光灯
1.3.1  电感镇流器荧光灯
1.3.2  电子镇流器荧光灯
1.4  声光双控灯
1.4.1  声光双控灯的工作原理
1.4.2  声光双控灯的常见故障及检修
1.5  实训
思考题
第二篇  电热电器
第2章  电热电器基础
2.1  家用电热电器概述
2.1.1  家用电热电器的种类
2.1.2  家用电热电器的基本结构
2.2  电热基础
2.3  电热元件
2.3.1  常见的几种电阻式电热元件
2.3.2  远红外电热元件
2.3.3  PTC电热元件
2.4  电热电器的控制元件
2.4.1  温度控制元件
2.4.2  时间控制元件
2.4.3  功率控制元件
思考题
第3章  电热取暖器
3.1  石英管式取暖器 
3.1.1  石英管式取暖器的类型及规格
3.1.2  石英管式取暖器的结构 
3.1.3  石英管式取暖器的典型电路
3.1.4  石英管式取暖器的使用注意事项
3.1.5  石英管式取暖器的常见故障及检修
3.2  电热褥 
3.2.1  电热褥的类型及规格 
3.2.2  电热褥的基本结构
3.2.3  电热褥的电路原理
3.2.4  电热褥的使用注意事项 
3.2.5  电热褥的常见故障与检修 
3.3  电热油汀 
3.3.1  电热油汀的结构
3.3.2  电热油汀的电路原理
3.3.3  电热油汀使用注意事项 
3.3.4  电热油汀的常见故障与检修
3.4  实训 
思考题
第4章  厨房电器
4.1  电饭锅 
4.1.1  电饭锅的分类
4.1.2  电饭锅的结构
4.1.3  电饭锅的工作原理
4.1.4  电饭锅的常见故障及检修 
4.2  电炒锅 
4.2.1  电炒锅的分类
4.2.2  电炒锅的结构
4.2.3  电炒锅的电路
4.2.4  电炒锅的常见故障及检修 
4.3  电烤箱 
4.3.1  电烤箱的分类
4.3.2  电烤箱的结构
4.3.3  电烤箱的电路
4.3.4  电烤箱的使用注意事项
……
第三篇 电动器具
第四篇 电冰箱与空调器
第五篇 电视电器
第六篇 信息电器