本书是“虹口区社区教育系列丛书”之一。教材内容主要以家常的西餐菜式为主，以节日为主线进行文化推广，因此书里介绍了西餐中的饮食文化，节日文化以及西餐器具的主要功能。本书是内容是作者多年学习、实践、交流切磋的经验所得，希望对对读者了解西餐文化、学习西餐制作有所帮助。