《闽台海洋民俗史》是我国*部关于海洋民俗的区域史书，为全国乃至国际文化人类学与民俗学开拓了一个新的研究领域，具有鲜明的创新性与开拓性。
《闽台海洋民俗史》为福建省社会科学基金重点项目。学术上，针对全国海洋历史民俗闽台地区进行一次完全而规范的学术梳理与研究，为学界提供了翔实而系统的文献索引及典籍出处，弥补了国家海洋民俗无历史的空白。
《闽台海洋民俗史》结构设置新增中国海洋商贸习俗，填补和充实之前全国同类型学术研究论文及渔业史、地方志等均无此专题研究的学术空白，具有学术规范价值与实际应用价值。尤其对中国海洋民俗生长的社会人口环境、移民对海洋民俗文化形成的影响等两大内容，进行发掘和充实。
《闽台海洋民俗史》的学术价值还在于它是一本文献史籍工具书。书中所有个案列举均出之课题组一手实地田野调查数据，真实可靠，为中国海洋作业地区提供了资源保护和开发的历史理论依据，既可为国家****倡议提供翔实的文化资源理论依据，又可起到海外华人文化寻根之用，是一部难能可贵的文献工具书。
刘芝凤，厦门理工学院教授、一级作家。中国人类学民族学研究会民族文化遗产专业委员会主任。2017年度国家社会科学基金结题优秀重点项目[14AGL025]负责人。近十年主持国家、省及厦门市社会科学基金重大、重点、一般项目十余项，其闽台海洋历史民俗文化资源调查与研究为全国社会科学基金重大课题选题入选项目。出版、发表专著、论文等约1000余万字，其中学术专著30余部。其学术专著等，曾获国家图书奖、中国民间文艺优秀学术专著二等奖、山花奖民间文艺学术优秀成果奖及福建省、湖南省社科优秀成果二等奖1个，三等奖3个，厦门市社科优秀成果二等奖一个。作者本人获全国民间文艺德艺双馨工作者称号。
林江珠，厦门理工学院副教授。近十年参与完成国家重点课题1项，主持福建省社科规划课题和厦门市社会科学重大、重点、一般项目十余项数项。在国内外学术期刊公开发表论文20多篇，出版、发表专著、论文等约50余万字。获福建省社会第十一届社科优秀成果三等奖、厦门市优秀成果二等奖等。
曾晓萍，中山大学中文系硕士研究生，福建省泉州市非物质文化遗产保护中心业务干部。曾参与厦门市重大社科项目闽台历史民俗文化遗产资源调查；出版著作《闽台民间艺术资源调查》（首作者），参与《泉州市非物质文化遗产资源实录》编撰工作。
徐辉，博士，厦门本学公共事务学院教授、博士生导师。国家精品课名师。
序言
第一章 闽台海洋民俗生长的自然地理环境
第一节 福建海洋民俗生长的自然地理环境
第二节 中国台湾自然地理环境
第二章 闽台海洋民俗生长的社会人口环境
第一节 福建移民史简述
第二节 移民对福建海洋经济的影响
第三节 移民对海洋民俗文化形成的影响
第四节 福建向台湾移民
第三章 闽台海洋民俗生长的历史源流
第一节 福建史前考古资料蕴含的海洋民俗信息
第二节 中国台湾史前考古资料蕴含的海洋民俗信息
第三节 闽台海洋民俗文化遗产形成的自然环境因素
第四节 闽台海洋民俗文化遗产形成的人文环境因素
第四章 福建海洋民俗社会组织结构
第一节 血缘家族公社型社会组织
第二节 渔业区域、渔村、渔民
第三节 福建海洋渔民组织
第四节 中国台湾海洋民俗社会组织结构
第五章 闽台海洋信仰民俗源考
第一节 闽台考古中的海洋民间信仰
第二节 历史文献中的海洋民俗信仰
第三节 中国台湾海洋民俗信仰
第四节 闽台海洋民俗文化特点
第五节 闽台海洋生活民俗特点
第六章 闽台海洋信仰民俗
第一节 自然神信仰
第二节 人神化信仰
第三节 英雄神信仰
第四节 海祭习俗
第五节 闽台渔民宗教信仰
第六节 海洋渔业俗信禁忌
第七章 闽台海洋祭祀习俗
第一节 传统渔村民间祭祀生活
第二节 祭祖习俗
第八章 闽台渔村传统年节习俗
第一节 闽台海洋传统岁时节日
第二节 闽台渔民传统民俗节日
第九章 闽台渔民传统服饰与头饰习俗
第一节 闽台渔民传统服饰习俗
第二节 奇特闽台渔女服饰风俗
第三节 闽北沿海畲族妇女的凤凰装
第十章 沿海渔民居住习俗
第一节 福建沿海民居建造形式
第二节 闽台沿海传统民居习俗
第十一章 沿海民间饮食习俗
第一节 闽台传统节日祭祀饮食
第二节 闽台食用海产品主要习惯
第三节 闽台沿海特色佳肴和小吃
第四节 渔民饮酒习俗
第五节 饮茶习俗
第十二章 人生礼仪习俗
第一节 诞生礼俗
第二节 成长阶段礼俗
第三节 渔家婚俗
第四节 丧葬习俗
第十三章 闽台涉海语言与艺术
第一节 闽台民间熟语
第二节 闽台涉海民间故事
第三节 闽台涉海民间艺术
第十四章 闽台海洋生产习俗
第一节 闽台民间造船习俗
第二节 闽台渔业生产习俗
第三节 闽台渔民农耕习俗
第十五章 闽台海洋商贸习俗
第一节 闽台海洋商贸习俗形成
第二节 闽台海洋商贸行郊习俗
第三节 向神借钱习俗
第四节 蟳埔村埔阿姨鱼档
第十六章 闽台置民生活习俗
第一节 福建蛋民生产习俗
第二节 蛋民生活习俗
附录 引用文献资料目录索引
后记
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