本书在对凯生平及其目前国内外学术界研究现状的梳理的基础上，围绕以下几方面展开：卜凯关于中国农业经济学的教学与研究；卜凯在中国的农业改良及其推广活动；卜凯关于中国农家经济与社会状况的调查；卜凯视阈下的中国农业区域生产与环境，南北方农村和农民的生活状况及其水旱灾害的防治等。在研究方法上，采用文献法和田野调查法，对卜凯一生的国内外著述进行了认真的梳理，多次深入到卜凯曾经开展的河北农村进行回访调查，并对卜凯的后人保罗先生及其学生的子女，如崔毓俊等进行了走访。

杨学新，男，1963年出生，河北海兴县人，河北社科院研究员，博士，长期致力于中国近现代区域社会史的教学与研究工作。近年来承担国家社科、教育部人文社科和河北省社科基金项目6项，在核心期刊发表论文80余篇，获省级社科优秀成果奖2项, 主编教材两部，获国家优秀教学成果二等奖1项，河北省优秀教学成果一等奖2项。

第一章 卜凯生平及其研究现状 第一节 生平 第二节 国内外研究现状 第二章 卜凯与中国农业经济学的教学与研究 第一节 教学与科研工作的开展 第二节 卜凯与我国近代农业经济学的建立 第三节 卜凯中国农场管理学思想体系与研究方法 第三章 卜凯主持的中国农村调查 第一节 河北盐山县150户农家调查 第二节 河北平乡县152户农家调查 第三节 安徽芜湖102户农家调查 第四节 1931年江淮流域水灾之经济调查 第四章 卜凯与中国农业改良与推广 第一节 关于农业改良与推广工作的论述 第二节 在安徽宿州的农业改良与推广活动 第三节 在河北的农业改良与推广活动 第四节 卜凯与新农具的推广 第五章 卜凯视阈下的中国乡村 第一节 “三农”问题论述 第二节 农民生活状况 第三节 不同农业区域的生产与环境 第四节 南北方农村的生活差别 第五节 水旱灾害的防治 结语 参考文献 附录 卜凯生平大事和文献著作 附录1 生平大事记 附录2 主要文献著作