《猪标准化生产技能操作教程》(作者霍永久、包文斌)由扬州大学多位教授、专家编写。内容包括：猪品种与经济杂交，种猪繁育技术，猪的营养与饲料，各类猪群饲养管理，猪场建设与环境控制，猪群保健与疾病控制，猪肉品质控制与安全猪肉生产。《猪标准化生产技能操作教程》以猪标准化生产中的关键技术为重点，以解决技术难点、误区为编写目标，侧重于具体操作能力的训练和培养，适合猪生产一线的技术人员、基层技术推广人员和大专院校相关专业师生阅读参考。

《猪标准化生产技能操作教程》(作者霍永久、包文斌)主要介绍种猪选择、培育，营养配方的制定技术，环境控制的方式方法，疾病控制的具体方法，重点对种猪、仔猪、生长肥育猪等各类猪群的具体饲养管理技能操作进行介绍。此外，安全优质猪肉的生产调控技术以及肉质的测定方法、猪粪尿的具体处理途径与方法本书也予以涉及。全书以模块形式进行组织编写，分别是猪品种与经济杂交、种猪繁育技术、猪的营养与饲料、各类猪群饲养管理、猪场建设与环境控制、猪群保健与疾病控制和猪肉品质控制与安全猪肉生产，共七个模块。本书适合从事养猪生产的广大畜牧兽医科技人员、养猪专业户和农业院校相关专业师生参考，同时，可以作为畜牧兽医技术人员、养猪业相关的经营管理人员培训和学习用书。

模块一 猪品种与经济杂交技能操作1 猪品种分类与介绍一、猪品种分类二、引入品种三、我国部分地方品种介绍四、我国部分培育品种介绍五、选择猪品种时应该考虑的几个因素技能操作2 猪的经济杂交一、经济杂交亲本的选择二、经济杂交的方式三、经济杂交猪饲养管理特点技能操作3 猪的配套系一、猪的配套系意义二、配套系的优点三、我国的配套系猪四、地方品种猪配套系的培育与应用模块二 种猪繁育技术模块三 猪的营养与饲料模块四 各类猪群饲养管理模块五 猪场建设与环境控制模块六 猪群保健与疾病控制模块七 猪肉品质控制与安全猪肉生产主要参考文献