本书由西北农林科技大学园艺学院张鲁刚教授等编著。书中较全面翔实地介绍了白菜甘蓝类蔬菜花器结构，种子生产途径，采种方法、种子繁育制度和供种方式，常规品种和一代杂种的制种，种子的检验、加工与贮藏等种子生产技术。本书内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大菜农、从事蔬菜种子生产管理的科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

第一章 白菜甘蓝类蔬菜花器结构
第二章 白菜甘蓝类蔬菜种子生产途径
　第一节 常规品种途径
　第二节 杂交种途径
　　一、利用自交不亲和系制种
　　二、利用高代自交系的自交迟配特性制种
　　三、利用单隐性雄性不育两用系制种
　　四、利用单显性雄性不育两用系制种
　　五、利用单显性温度敏感雄性不育系制种
　　六、利用核基因互作雄性不育系制种
　　七、利用显性复等位雄性不育系制种
　　八、利用细胞质雄性不育系制种
　　九、利用核质互作雄性不育系制种
　　十、利用温度敏感核质互作雄性不育系制种
第三章 白菜甘蓝类蔬菜采种方法、种子繁育制度和供种方式
　第一节 采种方法
　第二节 种子繁育制度
　第三节 供种方式
第四章 大白菜制种技术
　第一节 开花结实习性
　第二节 常规品种的种子生产技术
　第三节 一代杂种的制种技术
第五章 小白菜制种技术
　第一节 开花结实习性
　第二节 种子生产的程序和采种方法
　第三节 常规品种的种子生产技术
　第四节 一代杂种的制种技术
第六章 菜薹制种技术
　第一节 开花结实习性
　第二节 常规品种的种子生产技术
　第三节 一代杂种的制种技术
第七章 结球甘蓝制种技术
　第一节 开花结实习性
　第二节 常规品种的种子生产技术
　第三节 一代杂种的制种技术
第八章 花椰菜制种技术
　第一节 开花结实习性
　第二节 常规品种的种子生产技术
　第三节 一代杂种的制种技术
第九章 芜菁、青花菜、芥蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝制种技术、
　第一节 芜菁常规品种的种子生产技术
　第二节 青花菜一代杂种的制种技术
　第三节 芥蓝常规品种的种子生产技术
　第四节 球茎甘蓝常规品种的种子生产技术
　第五节 抱子甘蓝制种技术
　第六节 羽衣甘蓝一代杂种的制种技术
第十章 白菜甘蓝类蔬菜种子的检验、加工与贮藏
　第一节 种子的检验
　第二节 种子的加工
　第三节 种子的贮藏
附录A 中华人民共和国国家标准：农作物种子检验规程
附录B 农作物种子质量纠纷田间现场鉴定办法
参考文献