本书由中国农业科学院特产研究所研究员佟煜人等编著。书中以问答形式对目前大量养殖的水貂、狐、貉、麝鼠等毛皮兽的生物学特性、经济价值、饲养管理、繁殖、疾病防治和产品加工技术等，作了系统、翔实的阐述；同时对试养中的*、*、海狸鼠、艾虎、黄鼬、毛丝鼠、*、果子狸、猞狮、*、獾等也作了简要介绍。全书内容充实、通俗易懂、科学实用，适于毛皮兽养殖人员、毛皮加工人员、毛皮产品经销人员及农林院校师生阅读参考。

 

一、水貂养殖技术
（一）水貂的生物学特性
（二）水貂等食肉性毛皮兽的饲料及营养
（三）水貂的饲养管理
（四）水貂的繁殖
（五）水貂育种
二、狐的养殖技术
（一）人工养狐的主要品种及其特征
（二）狐的生物学特性
（三）狐的繁殖技术
（四）狐的饲养管理
（五）狐的育种
三、貉的养殖技术
（一）貉的生物学特性
（二）貉的饲养管理
（三）貉的繁殖
（四）貉的选种和选配
四、麝鼠养殖技术
（一）麝鼠养殖概况及其生物学特性
（二）麝鼠的散放和半散放饲养
（三）麝鼠的人工养殖
（四）麝鼠的繁殖
五、其他毛皮兽养殖技术
（一）紫貂和石貂
（二）海狸鼠
（三）艾虎和黄鼬
（四）毛丝鼠
（五）水獭
（六）果子狸
（七）猞猁和云豹
（八）狗獾和鼬獾
六、养兽场的建设
（一）毛皮兽饲养场的场址选择
（二）毛皮兽饲养的建筑和设备
七、毛皮兽取皮及副产品的初步加工
（一）毛皮兽取皮及加工
（二）毛皮兽副产品的收取与加工
八、毛皮兽的疾病防治
（一）传染病
（二）寄生虫病
（三）普通病
九、附录
（一）毛皮兽常用药物
（二）毛皮兽常用饲料成分表
（三）常用生产记录表