本书由南京农业大学林其騄教授等编写。内容包括：特禽类引种须知，现代特禽生产必须标准化，肉鸽优良品种（品系），鹌鹑优良品种（品系），肉鸽、鹌鹑供种单位简介。本书语言简练，内容实用，信息可靠。可供生产者、引种者、推广者学习应用，也可供农业院校师生阅读参考。

第一章 特禽类引种须知
　一、了解市场需求
　二、了解各禽种及其品种的适应性
　三、了解各禽种及其品种的生产性能
　四、了解供种单位的资质与服务水平
　五、引种季节的选择
　六、引种的“对象”
　　（一）种蛋
　　（二）雏禽
　　（三）仔禽
　　（四）成禽
　七、价位的考虑
　八、应有市场风险意识
　九、引种者自身条件
　　（一）可行性估测
　　（二）论证
　　（三）养殖定位
　　（四）养殖规模
　　（五）经营水平
　　（六）技术水平
　　（七）资金
第二章 现代特禽生产必须标准化
　一、标准与标准化的概念
　二、标准化在特禽业现代化中的主要作用
　　（一）标准化是特禽业现代化大生产的必要条件
　　（二）标准　化是提高产品质量的技术保证
　　（三）标准化是推广应用新技术的桥梁
　　（四）标准化有利于产品的流通
　　（五）标准化可提高生产者的素质
第三章 肉鸽优良品种（品系）
　一、王鸽
　　（一）白王鸽
　　（二）银王鸽
　二、欧洲肉鸽
　　（一）米尔蒂斯鸽
　　（二）米玛斯鸽
　　（三）蒂丹鸽
　三、石岐鸽
　　（一）育成简史
　　（二）体型外貌特征
　　（三）体重与体尺
　　（四）繁殖性能
　四、杂交王鸽
　五、太湖白羽王鸽
　六、天翔肉鸽
　　（一）深王鸽（祖代）
　　（二）新白卡奴鸽（祖代）
　　（三）泰深鸽（祖代）
　　……
第四章 鹌鹑优良品种（品系）
第五章 肉鸽、鹌鹑供种单位简介
附录