本书由中国农业大学宁中华教授编著。内容包括：研究开发节粮型蛋鸡的意义，节粮型蛋鸡的特点、遗传育种、生产性能、营养需要与日粮配合、饲养工艺与饲养环境、饲养管理技术、卫生保健与防疫、林地放养技术、经济效益分析和饲养管理中常见问题解答等11个部分。本书全面系统地介绍了节粮型蛋鸡的研究成果和饲养管理经验，内容丰富实用，语言通俗易懂，可供养鸡者、鸡场管理者和大专院校相关专业的师生阅读参考。

第一章 研究开发节粮型蛋鸡的意义
一、鸡蛋的营养价值
二、我国蛋鸡生产的现状
三、研发推广节粮型蛋鸡的意义
四、国内外蛋鸡节粮研究进展
第二章 节粮型蛋鸡的特点
一、外貌特征
二、生产特征
第三章 节粮型蛋鸡繁育体系与遗传选育
一、繁育体系的概念
二、繁育体系的结构
三、繁育体系的形式
四、节粮型蛋鸡配套系
五、节粮型蛋鸡配套系的选育
第四章 节粮型蛋鸡生产性能
一、父母代蛋鸡的生产性能
二、商品代蛋鸡生产性能与体重标准
第五章 节粮型蛋鸡的营养需要与饲料配合
一、鸡需要的基本营养物质
二、营养物质需要量
三、常用饲料原料
四、商品饲料
五、饲料配合与参考饲料配方
第六章 饲养工艺与饲养环境
一、节粮型蛋鸡的饲养设备
二、饲养方式
三、饲养密度
四、鸡舍环境控制
第七章 饲养管理技术
一、雏鸡的饲养管理
二、育成鸡的饲养管理
三、产蛋鸡的饲养管理
四、生产标准与产蛋曲线
五、种鸡的饲养管理
第八章 卫生保健与防疫
一、鸡场综合防疫制度
二、免疫接种
三、废弃物处理
第九章 林地放养技术
一、散养蛋鸡具有发展潜力
二、为什么选择节粮型蛋鸡放养
三、散养鸡蛋和笼养鸡蛋的品质区别
四、节粮型蛋鸡散养的配套饲养技术
五、放养鸡容易出现的问题
第十章 节粮型蛋鸡经济效益分析
一、节粮型蛋鸡与普通蛋鸡产蛋性能比较
二、综合经济效益分析
附录 节粮型蛋鸡饲养管理中常见问题解答
主要参考文献