本书由安徽省天长市农业委员会渔业局专家精心编著。内容包括：翘嘴红鲌的生物学特性，翘嘴红鲌的繁殖，翘嘴红鲌的苗种培育，翘嘴红鲌的成鱼养殖，翘嘴红鲌的饲料与投喂，翘嘴红鲌的疾病防治等。语言通俗易懂，内容科学实用，技术可操作性强，适合广大养殖户以及农业院校相关专业师生阅读参考。

第一章 翘嘴红刍自的生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、食性
四、繁殖
五、对环境的适应性与适温范围
六、生长习性
（一）生长率
（二）饵料与生长
（三）密度与生长
（四）性别与生长
七、年龄的鉴定
八、产地与产季
第二章 翘嘴红鲴的繁殖
一、亲鱼培育池的准备
二、亲鱼的收集和运输
（一）亲鱼的来源
（二）亲鱼选择的时间
（三）亲鱼选择的要求
（四）亲鱼的运输
三、雌、雄亲鱼的鉴别
四、亲鱼的培育
（一）后备亲鱼的培育
（二）当年亲鱼的培育
五、亲鱼的繁殖
（一）繁殖设备和药物的准备
（二）催产准备
（三）催产剂种类及使用方法
（四）注射催产剂后亲鱼的暂养
（五）催产效应时间的掌握
（六）人工授精
（七）受精率的计算
六、鱼卵的孵化
（一）池塘孵化
（二）脱黏流水孵化
（三）孵化率的计算
第三章 翘嘴红鲴的苗种培育
一、培育前的准备
（一）清整池塘
（二）土池施肥
（三）鱼苗试水
（四）采苗
（五）鱼苗暂养
二、鱼苗池塘培育
（一）鱼苗培育池条件
（二）鱼苗放养密度
（三）池塘培育鱼苗的方法
（四）日常管理
（五）夏花苗种分塘
三、鱼苗集约化培育
（一）流水水泥池培育
（二）网箱培育
第四章 翘嘴红刍自的成鱼养殖
一、池塘主养翘嘴红鲌
（一）池塘要求
（二）苗种放养
（三）施肥与投喂
（四）水质调节
（五）鱼病防治
（六）饲养管理
（七）捕捞
二、池塘混养翘嘴红鲌
（一）混养翘嘴红鲌的原则
（二）池塘环境
（三）混养类型
（四）混养实例
（五）混养管理
（六）捕捞
三、网箱养殖翘嘴红鲌
（一）网箱养殖翘嘴红鲌的特点
（二）网箱设置地点的选择
（三）网箱的结构与架设
（四）放养前的准备
（五）鱼种放养
（六）饲料投喂
（七）养殖管理
（八）捕捞
四、网箱套养翘嘴红鲌
（一）适合的主养品种
（二）翘嘴红鲌的放养
五、流水高密度养殖翘嘴红鲌
（一）流水高密度养鱼的特点
（二）流水养鱼的选址条件
（三）流水养鱼的养殖方式
（四）流水池的建造
（五）鱼种放养
（六）饲料投喂
（七）捕捞
六、稻田养殖翘嘴红铂
（一）养鱼稻田的条件
（二）养殖的方式与方法
七、水泥池饲养翘嘴红鲌
（一）常规饲养
（二）高密度流水饲养
八、种植水生经济植物混养翘嘴红鲌
（一）与莲藕混养
（二）与芡实混养
（三）与茭白混养
（四）与菱角混养
第五章 翘嘴红鲔的饲料与投喂
一、翘嘴红鲌的饲料种类
二、翘嘴红鲌颗粒饲料的配制
（一）饲料配方设计的原则
（二）原料的选择要求
（三）制作配合饲料的原料
（四）饲料配方设计的方法
（五）饲料配方举例
（六）配合饲料的加工
（七）影响配合饲料质量的因素
三、翘嘴红鲌的投喂
（一）投喂量
（二）投喂技术
（三）驯食
第六章 翘嘴红刍白的疾病防治
一、导致翘嘴红鲌发病的原因
（一）外部因素
（二）生物因素
（三）人为因素
（四）内在因素
二、翘嘴红铂疾病发生的特点
（一）区域性
（二）季节性
（三）持续性
三、翘嘴红鲌疾病的种类
（一）传染性病害
（二）侵袭性病害
（三）其他因素引起的病害
四、鱼病的检查方法
（一）肉眼检查
（二）显微镜检查
五、鱼病的预防
（一）彻底清塘消毒
（二）鱼种消毒
（三）饲料和饲料台消毒
（四）定期药物预防
（五）环境卫生和工具消毒
（六）控制水质
（七）捕捞与运输操作
六、常见鱼病的防治
（一）水霉病（肤霉病）
（二）溃疡病
（三）小瓜虫病（白点病）
（四）车轮虫病
（五）黏孢子虫病
（六）斜管虫病
（七）指环虫病
（八）三代虫病
（九）腹水病
（十）感冒
（十一）气泡病
（十二）干瘪病
（十三）营养性疾病
（十四）肠炎病
（十五）锚头蚤病
（十六）中华蚤病
（十七）鲺病
（十八）机械损伤
（十九）微囊藻引起的中毒
（二十）甲藻引起的中毒
参考文献