实践教学在动物科学专业人才培养中占有十分重要的地位。《羊生产学》是一门实践性很强的学科，是高等农业院校动物科学专业实践教学的重要组成部分。周玉香主编的《羊生产学实验实习方法与技术》内容与张英杰主编的《羊生产学》课程相配套，适用于全国农林院校动物科学专业博士生、硕士研究生和本科生。
通过本课程实习的开展，使学生能够通过羊只外貌特征，识别不同的羊品种；通过实习，了解和掌握绵羊、山羊的生物学特性和饲养管理要点；掌握羔羊断尾的时间和断尾的方法；学会羊毛品质分析样品的采集方法以及采样的部位。

周玉香，女，博士，教授，博士生导师。1991年至今一直从事《羊生产学》等课程的教学、科研和生产服务等工作。主持并参与完成了国家自然科学基金等多项科研项目的研究。目前主持在研国家自然科学基金、国家重点研发项目子课题和农业部公益性行业(农业)科研专项子项目等项目的研究。近年来，发表论文30余篇，其中SCI2篇，获奖论文2篇。主编专著2部，参编著作2部。

前言
第一章 《羊生产学》实习内容及方法
实习一 绵羊、山羊品种识别
实习二 绵羊、山羊的饲养管理
实习三 羔羊的断尾
实习四 羊毛品质分析样品的采集
实习五 绵羊年龄鉴定（口齿鉴定法）
第二章 《羊生产学》实验内容及方法
实验一 羊毛、羊绒纤维组织学构造的观察
实验二 羊毛、羊绒细度的测定
实验三 羊毛长度的测定
实验四 羊毛密度的测定
实验五 我国主要羔皮、裘皮的识别及品质评定
实验六 羊肉品质评定