仙人洞、吊桶环遗址位于中国江西省上饶市万年县大源镇，是新石器时代古人类活动遗址，1995年被列为全国十大考古新发现之一，2001年3月被评为中国20世纪100项考古大发现之一，2001年6月被列为第五批全国重点文物保护单位。20世纪60年代初在此进行过两次科学发掘。1993年、1995年由北京大学考古系、江西省文物考古研究所和美国奥得沃考古研究基金会马尼士博士联合组成的中美农业考古队进行了两次发掘，1999年江西省文物考古研究所和北京大学考古系又作了一次发掘，取得了重大的收获。该遗址有旧石器时代末期到新石器时代早期上下两层地层堆积，上层距今约9000—14000年，下层距今约15000—20000年。在该遗址出土了大量石器、骨器、穿孔蚌器、原始陶片、人骨标本以及兽骨残片，中国南方出土物最多的洞穴，其中陶片最早的年代约12000年左右，是中国已发现的最早陶制品之一。两处遗址都有野生稻和人工稻的线索，对吊桶环遗址的稻作植硅石分析显示了将野生稻驯化为人工稻的历程，证实该地区是亚洲乃至世界上最早栽培水稻的地区。《仙人洞与吊桶环》为该遗址的发掘研究资料。

第一章 地理环境与考古工作概况
第一节 地理环境
第二节 考古工作概况

第二章 仙人洞遗址
第一节 地层堆积
第二节 人工制品
第三节 兽骨

第三章 吊桶环遗址
第一节 地层堆积
第二节 人工制品
第三节 兽骨

第四章 植物与生态环境研究
第一节 仙人洞和吊桶环遗址人类生态环境分析
第二节 吊桶环和仙人洞遗址出土稻属植物植硅石的分析与研究
第三节 仙人洞遗址孢粉研究
结语
附录 仙人洞与吊桶环遗址14C测年数据表
后记