本书共分五章，从深入石化企业现场实习教学目标出发，系统介绍了现场实习应具备的基础知识，详述了炼油化工生产过程典型的工艺设备、原料及产品特点、工艺流程、操作因素分析、安全与环保等专业基础知识。为培养学生工程观念，提高实习实训效果，对各种炼油化工生产装置工艺流程进行了典型案例分析。全书各章提供了思考题，用以加深学生对专业理论知识及生产实际知识的吸收和理解。