离乳是每个母乳妈妈的必经过程，辅食的添加则是离乳的第一步，世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加辅食。宝宝的辅食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始。《妈妈宝宝系列：宝宝断奶益智美食》包括准备断奶、开始断奶和完全断奶三个阶段的营养知识与菜谱举例，希望宝宝吃得健康，希望爸爸妈妈做得开心！

Part 1 准备断奶，开始辅食添加
　宝宝辅食添加4大原则
　循序渐进、慢慢增加
　自制辅食最安心
　过敏体质，食材要慎选
　用餐气氛很重要
　蔬果选购、清洗与烹制攻略
　挑选蔬果有诀窍
　蔬果清洗的方法
　蔬果烹调与食用原则
　妈妈问医生答
　4～6个月宝宝辅食
　宝宝辅食添加顺序与作用表
　大米汤——补充B族维生素
　小米汤——安眠
　青菜水——补充维生素C
　胡萝卜汤——补充维生素A
　菠菜汁——预防贫血
　山楂水——开胃
　香蕉甜橙汁——补充维生素A
　橘子汁——补充维生素
　苹果汁——补充维生素
　雪梨汁——清热通便
　苹果香蕉汁——增强食欲
　红枣水——养血安神
　番茄胡萝卜汁——护眼
　番茄苹果汁——补充营养
　胡萝卜苹果汁——补充优质蛋白
　核桃汁——促进大脑发育
　青菜泥——富含膳食纤维
　香蕉泥——润肠
　南瓜泥——健脾
　地瓜泥——润肠
　蛋黄泥——健脑益智
　胡萝卜米糊——补充矿物质
　苹果藕糊——营养丰富
　南瓜米汤——富含膳食纤维
　苹果米粉——富含膳食纤维
　蛋黄豌豆糊——健脑益智
　香蕉牛奶糊——增强智力
　7～9个月宝宝辅食
　宝宝辅食中的黑名单
　什锦蔬果汁——补充维生素
　番茄糊——促进骨骼生长
　芝麻米粥——营养健脑
　牛肉燕麦糊——补铁
　鳕鱼苹果糊——补充蛋白质
　土豆苹果糊——促进生长发育
　胡萝卜苹果糊——补充维生素
　地瓜叶泥——健脾胃
　茄子泥——促进生长发育
　毛豆泥——增强体力
　豌豆粥——清洁肠胃
　牛奶菜花泥——预防感冒
　鸡汤土豆泥——提高免疫力
　蛋黄菠菜土豆泥——促进生长发育
　菠菜牛奶羹——补铁补钙
　鱼肉羹——促进营养吸收
　蔬菜鸡蛋羹——补充蛋白质
　奶味香蕉蛋羹——增强免疫力
　红豆稀饭——补铁
　南瓜薯泥——补充维生素
　南瓜红薯玉米粥——清热
　苹果蛋黄粥——增强记忆力
Part 2 开始断奶，让宝宝正常离乳
Part 3 完全断奶，让宝宝习惯一日三餐