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正宗过瘾川湘菜

正宗过瘾川湘菜

定　　价：49 元

丛书名：舌尖上的生活家常美食

  • 作者：鸿雁编著
  • 出版时间：2017/1/1
  • ISBN：9787830101909
  • 出 版 社：红星电子音像出版社
  • 中图法分类：TS972.182.71 
  • 页码：182
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本书精选了川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅等几百道菜肴，详细介绍每道菜所用的材料、调料，烹饪步骤清晰，同时配以分步图片详解，读者可以一目了然地了解川湘菜的制作要点。
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