《西北政法大学食品安全系列丛书：食品安全犯罪的罪与罚》是主编舒洪水团队按照研究计划，各成员围绕着研究主题，在各自研究的领域展开研究所形成的成果的集成，主要涉及食品安全犯罪的司法认定、立法完善以及犯罪预防三个方面的内容，涵盖了食品安全犯罪的罪与罚的各个方面，体现了该研究团队的理论研究进展，较为全面地展现了该研究团队在食品安全犯罪与刑罚研究的整体风貌。
《食品安全犯罪的罪与罚／西北政法大学食品安全系列丛书》是主编舒洪水团队按照研究计划，各成员围绕着研究主题，在各自研究的领域展开研究所形成的成果的集成，主要涉及食品安全犯罪的司法认定、立法完善以及犯罪预防三个方面的内容，涵盖了食品安全犯罪的罪与罚的各个方面，体现了该研究团队的理论研究进展，较为全面地展现了该研究团队在食品安全犯罪与刑罚研究的整体风貌。
序
第一章 食品安全犯罪的认定
第一节 食品监管渎职罪的认定及适用
第二节 生产、销售有毒、有害食品罪中的“明知”
第三节 生产、销售有毒、有害食品罪若干问题研究
第四节 对生产、销售有毒、有害食品罪司法解释的理论解析
第五节 生产、销售有毒、有害食品罪疑难问题研究
第六节 生产、销售有毒、有害食品罪的认定
第七节 食品安全监管渎职类犯罪的因果关系
第八节 食品添加剂的安全标准与罪量判断
第九节 论生产、销售不符合安全标准的食品行为行政不法与刑事不法的区分
第二章 食品安全犯罪的立法完善
第一节 关于我国食品安全犯罪刑法规制的思考
第二节 食品安全犯罪的刑事立法问题
第三节 论我国食品安全的刑法保护
第四节 规范论在食品安全犯罪中的贯彻
第五节 浅议食品安全犯罪中的司法鉴定问题
第六节 试论在刑法中增设非法持有不安全食品罪
第七节 食品安全犯罪的资格刑研究
第八节 对食品安全犯罪主体配置资格刑的建议
第三章 食品安全犯罪的预防
第一节 基于TRIz理论的餐饮服务业创新研究
第二节 西安市民食品安全意识及行为调查分析
第三节 治理与预防食品安全犯罪的可能路径
第四节 浅谈食品安全犯罪的防控对策
第五节 犯罪学视角下食品安全犯罪的原因与防控探究
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