不是所有的禽类养殖者都可以使蛋鸡的潜力达到最大化。在笼养系统或地面平养系统中，为了使蛋鸡在产蛋期有良好的生产性能，就需要有正确的、高效的饲养管理方法。但是您如何知道您的方法是正确的呢？您的鸡不断地给您发出许多信号：关于鸡健康的信号，她们对周围环境是否满意的信号，她们是否感觉高兴和舒适的信号。您能识别蛋鸡发出的信号吗？您能区别异常水样鸡粪与正常的盲肠粪吗？您能辨别鸡蛋的异常且找到原因吗？您需要针对这些问题采取措施吗？如果您识别的信号可以引起潜在的问题，您需要确信您有足够的信息储备去采取适当的措施，从而使您的鸡群恢复健康状态。但是为了获得这些信息，您需要了解鸡场的详细情况，需要评价采取的措施将会对鸡有什么样的影响。
　　“蛋鸡的信号”是一本饲养管理实用指南，指导您如何捕获鸡出现问题的早期发出的信号，如何解读这些信号，采取什么样的措施。

　　“我们不应把蛋鸡看做是产蛋的机器。为了达到最佳的生产性能，我们应该具备相关的知识和实践的能力，给予蛋鸡无微不至的照料。”

　　Monique Bestman毕业于瓦赫宁根大学（Wageningen University）的生物学专业，主要研究动物的行为。她已经在Louis Bolk研究所工作了10年，主要关注蛋鸡的健康和福利，已经为禽类养殖者编写了多套出版物，对国内和国际的学术团体和会议作出了贡献。过去的许多年，她潜心于研究如何培育鸡，正如Monique所言：“这些知识终生受用，但是这些知识也经常被人忽视”。

引言
第一章 离的越近，看到的越多
捕捉信号
使用信号
养殖场的生产记录显示客观信号
鸡蛋产量的分析标准
鸡舍周边的巡查
鸡舍内的巡查
关注母鸡
鸡的行为
解剖学结构
呼吸系统
感官
视野
鸡的个体检查
对鸡体况的第一印象
仔细观察
粪便的信号

第二章 母鸡和她的生存环境
饲养方式上的差异
开放式或封闭式鸡舍
高温环境下鸡舍内气候控制
通风
通风效果的评价
鸡舍人工气候控制
体感温度（风冷因素）
空气
光照
灰尘
为什么要自由放养？
带棚的饲养场所和冬季花园

第三章 育成期
良好的开端是成功的关键
到达育雏舍的最初几天
一日龄雏鸡的质量
一日龄雏鸡感觉舒服的信号
温度
弱鸡
笼养育成
地面平养育雏
从分析每日死淘率得到的信号
6~15周龄
体重和体况
羽毛的发育
训练鸡良好的行为
从育成到产蛋：16~ 25周龄
光照
育成期的光照
从育成鸡舍转群到产蛋鸡舍
免疫接种
正确免疫接种疫苗的方法
良好免疫接种疫苗的计划——自身的科学性
尽可能少地使用抗生素
18周内母鸡从雏鸡成长为成年鸡
育成期的啄羽
断喙
断喙的方法

第四章 蛋鸡
根据实际情况调整工作日程表
转群
理想的产蛋曲线
产蛋高峰时段的饲养管理方式
鸡的挑食
饲料和光照
粗饲料的使用
营养缺乏的信号：吃羽毛
低温时的饲喂
高温时的饲喂
高温时的饮水
饮水
乳头饮水器的出水量
第二个产蛋期？
啄羽和啄肛
啄羽和啄肛很难逆转
啄羽
啄肛相残

第五章 鸡蛋的信号
是新鲜的鸡蛋吗？
鸡蛋内容物的质量
产蛋之前的因素引起的蛋壳异常
发现异常鸡蛋
产蛋之后引起蛋壳异常的因素
蛋壳的裂缝和破裂
鸡蛋批发商的质量报告
产蛋的问题

第六章 健康
疾病信号
场区生物安全
鸡舍内生物安全
鸡群出现了什么问题
消化道疾病
呼吸道疾病
运动失调
鸡死亡率突然增加
主要疫病概述
病毒性疾病
细菌性疾病
无特定病原的疾病
体内寄生虫
球虫病
蠕虫（Worm）
红螨（Red mites）
索引