这是一本介绍有关果品安全生产方面的普及读物。全书围绕目前果品生产上存在的质量安全问题，以问答的形式介绍了果品安全生产的6大关键技术：生态建园技术、绿色防控技术、平衡施肥技术、果园生草技术、果实套袋技术和采后处理技术；同时，扼要介绍了包括柑橘、杨梅、葡萄、梨、桃、枇杷等6种果树的标准化生产技术，以及安全果品的认证与要求。本书以广大果品生产者为读者对象，也可供相关果树技术人员参考。

　　王涛，男，1970年10月出生，浙江温岭人，高级农艺师，硕士，浙江省温岭市特产技术推广站站长，温岭市水果行业首席专家，国家现代梨产业技术体系岗位科学家团队成员，浙江省新世纪151培养人才，台州市211培养人才。主要从事沿海地区果树高效优质栽培技术研究与推广工作。主持完成6项浙江省科技成果，先后获浙江省农业科技成果转化推广奖、浙江省科技进步二等奖、三等奖、上海市科技进步三等奖和浙江省农业丰收二等奖各1项 。著有《浙东沿海果树高效优质栽培新技术》、《南方大棚葡萄产业发展战略研究——以浙江省温岭市为例》、《大棚梨与寄接梨》发表论文50余篇。