《木糖与木糖醇的生产技术及其应用(第2版)》共分木糖与木糖醇的简介；原料玉米芯的预处理工艺与设备；色谱分离树脂净化水解液；木糖氢化催化剂；木糖柱式固定床连续氢化；氢化液的净化、结晶、离心分离、收获成品结晶；木糖醇的代谢；木糖醇在食品工业中的应用；木糖醇在塑料工业中的应用；木糖醇应用于油漆涂料工业；木糖醇制表面活性剂做化纤油剂及乳化剂；木糖醇制合成鞣料及皮革加脂剂；木糖醇代甘油应用于牙膏、纸张、卷烟生产；木糖醇的其他用途等14章内容。

第一章 木糖与木糖醇的简介
第一节 什么是木糖和木糖醇
第二节 木糖与木糖醇的发展简史
第三节 我国木糖醇发展前景
第二章 原料玉米芯的预处理工艺与设备
第一节 玉米芯的风选除尘
第二节 玉米芯罐外连续预处理
第三节 玉米芯常压逆流水解
第三章 色谱分离树脂净化水解液
第一节 色谱树脂分离代替活性炭脱色
第二节 活性炭用途
第三节 色谱树脂分离技术
第四章 木糖氢化催化剂
第一节 两种木糖氢化催化剂的比较
第二节 骨架镍催化剂
第三节 镍盐还原的催化剂
第四节 镍催化剂含氢量和活性的关系
第五节 其他元素的添加对催化剂性能的影响
第六节 影响催化剂活性的因素
第七节 镍催化剂的失活和再生
第五章 木糖柱式固定床连续氢化
第六章 氢化液的净化、结晶、离心分离、收获成品结晶
第一节 木糖醇结晶的基本概念
第二节 木糖醇的溶解度
第三节 木糖醇水溶液的黏度
第四节 氢化液浓缩结晶条件的选择
第五节 氢化液浓缩结晶生产工艺及实例
第六节 氢化液结晶技术经济参考数据
第七章 木糖醇的代谢
第一节 木糖醇是糖类代谢的中间体
第二节 木糖醇的代谢途径
第三节 糖尿病患者的糖代谢和木糖醇
第八章 木糖醇在食品工业中的应用
第一节 木糖醇的防龋特性
第二节 木糖醇作为食糖替代品的特性
第九章 木糖醇在塑料工业中的应用
第一节 木糖醇羧酸酯耐热增塑剂
第二节 木糖醇聚醚制泡沫塑料
第三节 木糖醇作聚氯乙烯电缆线的添加剂
第四节 木糖醇酯在农业防滴薄膜上的应用
第十章 木糖醇应用于油漆涂料工业
第一节 木糖醇改性酚醛塑料
第二节 木糖醇代油醇酸树脂
第三节 木糖醇和塔尔油生产油漆
第十一章 木糖醇制表面活性剂做化纤油剂及乳化剂
第一节 木糖醇表面活性剂的制备和性能
第二节 木糖醇制表面活性剂的应用
第十二章 木糖醇制合成鞣料及皮革加脂剂
第一节 木糖醇鞣剂合成方法
第二节 木糖醇鞣剂鞣制方法
第三节 皮革加脂剂
第十三章 木糖醇代甘油应用于牙膏、纸张、卷烟生产
第一节 木糖醇作防冻保湿剂制牙膏
第二节 木糖醇作为造纸工业的塑化剂
第三节 木糖醇作卷烟加香保湿剂
第十四章 木糖醇的其他用途
第一节 木糖醇氢解制甘油、丙二醇和二元醇
第二节 木糖醇制低凝点液
第三节 橡胶管及橡胶电缆生产的热载体
第四节 用木糖醇硼砂制临时胶黏剂
第五节 木糖醇用作蜂窝结构切削的填充料
第六节 木糖醇制炸药
第七节 木糖醇应用于蓄电池浸渍液
第八节 木糖醇的其他直接利用
第九节 木糖醇作为其他有机合成原料
参考文献