书稿全面梳理了杜甫的涉酒诗文，根据它们写成时间的先后顺利，展开了几个方面的研究。一是为每一首诗写解题，分析该诗写作的时间、地点、所反映出的杜甫的心境以及所涉及的人、事等方面。通过阅读解题，就能大致了解涉酒诗文所体现出的杜甫的心路历程。二是为每一首诗作注，抓住重难点，用简洁易明的文字加以解释，不作繁琐的考证。三是为每一首诗附上后人的评价，选择对该诗内容、艺术特色进行评价并且有一定代表性的文字，不追求全面。全文二十余万字。