旅游礼仪_张胜男编著_9787040440904_厦门外图集团有限公司

　　随着社会的发展，文明的进步，礼仪在现代社会生活中的作用日益重要。《旅游礼仪》内容丰富全面、深入浅出，从学界、业界等多角度、多层面介绍了旅游礼仪的全貌，主要包括旅游礼仪的基本理论、表现形式、行为规范、语言修养等旅游礼仪理论及具体应用。《旅游礼仪》内容从宏观到微观，从具体到抽象，并配以古今中外经典案例，既具有较强的实操性，又体现了旅游礼仪深厚的文化底蕴，以培养学生良好的礼仪素养，并提高学生的综合素质。　　《旅游礼仪》适合高等学校旅游管理类专业学生作为教材使用，也可作为旅游业内人士的参考书。

　　旅游业成为21世纪全球经济的三大超级服务业之一，中国已成为世界旅游大国，旅游产业发展迅猛，成为国民经济支柱产业之一。时代发展、市场形势与旅游学科特点，迫切要求旅游专业教学必须与旅游产业密切结合，与产业互动培养人才。优秀旅游从业人才是旅游业健康发展的关键因素。
　　旅游服务质量优劣直接影响旅游业的生存与发展，要实现优质服务，需要有规范的礼节操作规程、礼貌待客的态度和完美的礼仪服务。因而，在礼仪的层面积极规范旅游市场，提高旅游从业人员素质，进而为旅游业的健康发展发挥重要作用。
　　撰写《旅游礼仪》，是作者在讲授“饭店管理…'旅游文化管理…'礼仪学”“经济法”等课程的过程中，结合教学实践而萌生的想法。一方面，依据交叉学科的优势，能够深化教学内容，产生良好的教学效果：另一方面，从礼仪的层面提高旅游人员素质，进而规范旅游市场，对促进旅游产业健康发展具有积极意义。在此之前，作者主编的《旅行社礼仪》教材于2007年10月获得了北京市高等教育精品教材立项，2014年被评为“十二五”国家规划教材。
　　本教材的写作准备较为充分，作者深入旅游相关业务部门进行实地访问和考察，广泛搜集、查阅古今中外相关文献资料及国内外学界和业界最新信息，学习和融会学界前沿成果，联系国际和国内旅游发展的实践，在此基础上谋篇布局，构思框架。
　　本教材内容丰富全面，深入浅出，从多角度、多层面介绍了旅游礼仪基本知识、基本理论、表现形式，以及从业人员的行为规范、语言修养和旅游接待与服务中礼仪技能的具体操作与应用，而且突出了重点、难点和该领域的前沿学术成果。本书每章后面附有“思考题”与“典型案例”分析，利于学生全面、系统地学习和掌握课程内容，并进一步提高学术视野，增强分析问题和解决问题的能力，以实现有效促进教学的作用。
　　本书由首都师范大学资环学院张胜男副教授编著，研究生张艳萍、李欣、车晓君、吴琼、刘梦思、李晓芳、张玉梅等同学参与查阅资料、校对文稿等工作。

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