《蔬菜四季栽培新技术丛书：胡萝卜四季高效栽培》由河南省郑州市蔬菜研究所专家共同编著。作者根据胡萝卜生长发育特性和各地的气候条件，系统地介绍了采用多种栽培设施和栽培模式进行胡萝卜四季栽培的关键技术。内容包括：概述，环境条件对胡萝卜栽培的影响，胡萝卜四季栽培品种选择，胡萝卜四季高效栽培技术，胡萝卜四季栽培贮藏保鲜技术，胡萝卜四季栽培病虫害防治技术等。

　　《蔬菜四季栽培新技术丛书：胡萝卜四季高效栽培》内容全面，技术实用，文字简练，适合广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生参考。

第一章 概述
一、胡萝卜的营养价值和用途
二、胡萝卜栽培区域的划分
三、胡萝卜四季栽培的概念和意义
四、胡萝卜四季栽培的生产现状
五、胡萝卜四季栽培存在的问题和对未来的展望


第二章 环境条件对胡萝卜栽培的影响
一、温度对胡萝卜栽培的影响
（一）温度对种子发芽时间的影响
（二）温度对幼苗期茎叶的影响
（三）温度对肉质根生长的影响
（四）温度对生殖生长的影响
（五）温度对病虫害的影响
二、光照对胡萝卜栽培的影响
三、水分对胡萝卜栽培的影响
四、土壤条件对胡萝卜栽培的影响
五、矿质营养对胡萝卜生长发育的影响
六、灾害性天气对胡萝卜栽培的影响


第三章 胡萝卜四季栽培品种选择
一、胡萝卜选种中存在的问
（一）“品种”与“种子”不分
（二）片面追求“好品种”，认为好品种是“万能的”
（三）忽视市场需求及消费习惯，盲目种植
（四）忽视环境条件差异，盲目引种
（五）只认品种名称，不看品牌
二、如何选择胡萝F品种
（一）品种选择的原则
（二）品种选择应注意的问题
（三）无公害栽培品种选择标准
（四）出口品种选择标准
三、不同种植茬口胡萝卜品种的选择
（一）春播品种的选择
（二）夏秋播品种的选择
（三）冬播品种的选择
（四）品种介绍


第四章 胡萝卜四季高效栽培技术
一、胡萝卜不同栽培模式的相同技术要求
（一）土壤选择
（二）前茬要求
（三）种子选择
（四）浸种催芽
（五）播种方法
（六）栽培方法
（七）间苗定苗
（八）田间除草
二、胡萝卜高效栽培模式
（一）春播胡萝卜栽培技术
（二）胡萝卜地膜加薄土层覆盖栽培技术
（三）胡萝卜早春塑料小拱棚栽培技术
第五章 胡萝卜四季栽培贮藏保鲜技术
第六章 胡萝卜四季栽培病虫害防治技术


参考文献

　　《蔬菜四季栽培新技术丛书：胡萝卜四季高效栽培》：
　　
　　胡萝卜收获机国外有大型联合机组，功能齐全，机组配套动力大，洋马农机（中国）有限公司生产的小型胡萝卜收获机一次可完成挖取、输送、切根、茎叶处理、清选功能，但价格昂贵。目前，胡萝卜收获机国内尚无定型产品。
　　目前，胡萝卜在我国许多地方已经成为当地的主栽蔬菜品种和主导产业。新疆维吾尔自治区博湖县反季节拱棚胡萝卜种植面积有66.67公顷左右。青海省西宁市的大堡子镇、潢源县、大通县、潢中县的春胡萝卜生产面积2009年已达到2 900公顷，每667米2产量达到5 500千克。河西走廊的武威、张掖、酒泉等地，河北省霸州市五家张村，河南省温县、延津县、安阳县、宁陵县、南阳市宛城区瓦店、黄台岗、新野县城郊乡等乡镇以及开封地区等，这些地区在全国都是有名的种植区。蔬菜大省山东省济宁市任城区推广胡萝卜无公害多茬口高产栽培技术模式，种植面积660多公顷，667米2产量3 600～7 050千克。云南省大理市蔬菜主产区一年四季均可种植胡萝卜，特别是冬、夏反季种植胡萝卜，可在4～9月的胡萝卜供应淡季供应本地市场和外销。福建省漳浦县胡萝卜种植面积已达700公顷，产量3.8万吨，其中60％以上出口。
　　大的生产区如安徽省萧县，以孙圩子乡为中心，辐射周边的王寨、杜楼、丁里、马井等10余个乡镇，常年种植面积在8 000～10 000公顷，667米2产胡萝卜3 300多千克。拥有胡萝卜产地批发市场、加工厂及协会组织，形成了产业化发展格局，成为全国最大的胡萝卜生产基地和产品交易集散地。产品不仅销往国内各大市场，同时还远销日本、韩国、越南等国外市场。基地核心区孙圩子乡2002年成功注册“孙圩红”牌商标；2004年经安徽省农委验收认定为“无公害农产品生产基地”；2007年被安徽省政府评为“安徽省农产品标准化生产基地”。
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