《实用养蜂技术（第三版）》由中国农业科学皖蜜蜂研究所专家编著与修订，自2000年出版以来，重印17次，发行15.2万册，受到广大养蜂者的欢迎。新版依据养蜂科技的发展，对原版做了全面修订。全书内容包括：养蜂的益处，蜜蜂的生活习性，主要蜜源植物，蜂场和蜂种的选择，养蜂必备的工具和设备，养蜂基本操作，蜂群的四季管理，中蜂新法饲养技术，蜜蜂病虫害的诊断与防治技术，以及蜜蜂产品的成分及功能等，并以附录形式介绍了主要蜂产品的感官鉴别方法。

第一章 养蜂的益处
一、蜜蜂与生态
二、蜜蜂与环保
三、养蜂是理想的家庭副业


第二章 蜜蜂的生活习性
一、蜜蜂的发育成长
二、蜜蜂的行为与习性
三、工蜂辛劳的一生


第三章 主要蜜源植物
一、油菜
二、紫云英
三、椴树
四、枣树
五、刺槐
六、荆条
七、荞麦
八、救荒野豌豆
九、白香草木樨
十、乌桕
十一、芝麻
十二、荔枝
十三、龙眼
十四、棉花
十五、紫苜蓿
十六、胡枝子
十七、鸭脚木
十八、向日葵
十九、柃
二十、野坝子
二十一、香薷
二十二、柿树
二十三、白刺花
二十四、桉树
二十五、柑橘


第四章 蜂场和蜂种的选择
一、蜂场的选择
二、蜂种的选择
三、蜂群的排列


第五章 养蜂必备的工具和设备
一、蜂箱
二、蜂王诱入器
三、其他


第六章 养蜂基本操作
一、蜂群的检查
二、修造巢脾
三、蜂群的饲喂
四、蜂群的调整
五、盗蜂的防止
六、蜂群的迁移


第七章 蜂群的四季管理
一、蜂群的春季管理
二、蜂群的夏季管理
三、蜂群的秋季管理
四、蜂群的冬季管理


第八章 中蜂新法饲养技术
一、中蜂的主要生物学特性
二、中蜂的管理要点
三、中蜂过箱
四、过箱后中蜂蜂群的管理
五、搜捕野生中蜂


第九章 蜜蜂病虫害诊断与防治技术
一、蜜蜂病虫害的种类
二、蜂场诊断
三、实验室诊断
四、蜜蜂病害的预防和治疗
五、蜂场的卫生与消毒
六、蜜蜂常见病虫害的诊断与防治


第十章 蜜蜂产品的成分及功能
一、蜂蜜
二、蜂王浆
三、蜂花粉
四、蜂毒
五、蜂胶
六、蜂蜡
七、巢脾
八、幼虫和蛹


附录 蜂产品的感官鉴别
一、蜂蜜的感官识别方法
二、蜂王浆的感官识别方法
三、蜂花粉的感官识别方法