《蛋鸡标准化规模养殖技术》根据我国蛋鸡生产转型的需要，将蛋鸡标准化规模生产中的关键技术加以介绍，《蛋鸡标准化规模养殖技术》内容包括：现代蛋鸡业发展概况，优良蛋鸡品种及其选择，标准化蛋鸡场建设，标准化蛋鸡饲料与营养，标准化蛋鸡饲养管理，标准化蛋鸡场消毒、免疫与用药，标准化蛋鸡场废弃物处理与利用，蛋鸡产品质量安全控制与蛋品加工，标准化蛋鸡场经营与管理。
　　《蛋鸡标准化规模养殖技术》操作性、实用性强，适合蛋鸡生产一线的技术与管理人员、基层技术推广人员及大专院校相关专业师生阅读参考。

第一章 现代蛋鸡业发展概况
一、世界蛋鸡业发展概况
（一）鸡蛋产量
（二）鸡蛋消费量
（三）蛋品加工和贸易
（四）典型国家蛋鸡产业现状
二、我国蛋鸡业发展概况
（一）我国近代养鸡业发展概况
（二）我国蛋鸡业的生产模式
（三）我国养鸡业发展中存在的问题
三、蛋鸡标准化建设
（一）标准化建设意义
（二）标准化建设内容


第二章 优良蛋鸡品种及其选择
第三章 标准化蛋鸡场建设
第四章 标准化蛋鸡饲料与营养
第五章 标准化蛋鸡饲养管理
第六章 标准化蛋鸡场潸毒、免疫与用药
第七章 标准化蛋鸡场废弃物处理与利用
第八章 蛋鸡产品质量安全控制与蛋品加工
第九章 标准化蛋鸡场经营与管理