图说高效养肉鸽关键技术_卜柱，赵宝华编_9787508274126

《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》由中国农业科学院家禽研究所、北京市农林科学院畜牧兽医研究所、广东省中山市石岐鸽养殖有限公司、江苏省江阴市威特凯鸽业有限公司及姜堰市之春养殖专业合作社等单位专家联合编著。《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》从实用角度出发，针对鸽场经营和技术存在的共性问题，以图示的形式对鸽场建设、生物安全、品种、高效繁殖技术、营养需要及饲料配制、饲养管理、常见病诊治和鸽场经营管理等关键技术进行了详细的介绍.《高效养殖关键技术图说系列：图说高效养肉鸽关键技术》内容新颖、图文并茂，使读者一看就懂，一学就会，是肉鸽饲养者一部较好的自学教材。

　　一、鸽场环境
　　俗话说得好，“环境好，赛金宝”，环境是鸽子安全、健康养殖的重要保证，是卫生防疫措施中很重要的因素和环节之一。环境对肉鸽的养殖影响非常大，恶劣的环境不仅抑制肉鸽生产性能的发挥，还容易引起肉鸽生病，甚至引起肉鸽的死亡；良好的环境有利于提高鸽群自身抵抗力，保证鸽群的健康，提高肉鸽的生产陸能，减少疫病发生的机率及由此带来的经济损失，有利于取得良好的经济效益，同时还能提高鸽产品质量，对公共卫生也具有积极意义。
　　影响肉鸽的环境包括：肉鸽场所处位置的大环境、肉鸽场内的小环境和鸽舍内微环境3个主要方面：一是鸽场的大环境，既有自然因素，包括地势、土壤、水源、气候、雨量、风向和作物生长等；还有社会因素，包括交通、疫情、建筑条件和社会风俗习惯等。二是鸽场内的小环境，主要包括鸽场内布局、道路、设施、人员、器具、羽毛和粪便等排泄物等。三是鸽舍内微环境，主要包括鸽舍内光照、噪声、温湿度及空气中尘埃粒子等。
　　（一）硬件的建设硬件的建设主要包括鸽场的建设和设施、设备的添置，详细的内容可参阅本书的第一章节。
　　（二）粪便的消除和处理
　　粪便的危害主要有两个方面：一方面是粪便中含有未被消化吸收的蛋白质，排出体外24小时后会被分解成氨气，是鸽舍最常见和危害较大的气体。氨气无色，具有刺激性臭味，鸽可感觉的最低浓度为4毫克／米，易被呼吸道黏膜、眼结膜吸附而产生刺激作用，使结膜产生炎症；吸入气管使呼吸道发生水肿、充血，分泌液充塞气管；氨气可刺激三叉神经末梢，引起呼吸中枢和血管中枢神经反射性兴奋；氨气还可麻痹呼吸道纤毛和损害黏膜上皮组织，使病原微生物易于侵入，从而减弱鸽对疾病的抵抗力；影响食欲，使发病率和死亡率上升，降低生产性能。另一方面是粪便含有许多有害微生物、寄生虫和虫卵，据研究每克粪便中含有大肠杆菌可达106-107个。粪便中常见的病原微生物有大肠杆菌、沙门氏菌，另外一些病毒如新城疫病毒、腺病毒、圆环病毒都能通过粪便传播，是疾病传播的主要传染源。
　　由此可见，新鲜、健康鸽的粪便及时清理还有利用价值（指健康鸽排出后不超过12小时的粪便），粪便经过适当处理可用于喂养猪、牛、羊、鸭和鱼等；如果粪便排出后超过20小时没有清理出来，其几乎没有利用的价值，而且危害巨大。
　　对病鸽的粪便应通过堆肥发酵、深埋或焚烧等方法进行无害化处理，可减少鸽舍中病原微生物和虫卵的数量，改善空气的质量，从而有利于鸽群的健康。由于鸽粪量很大，生产上又难以分清健康鸽与病鸽的粪便，也难以及时清理出鸽粪，同时深埋或焚烧方法费用较高，养殖场往往选择将所有的鸽粪一体采取堆肥发酵的方法进行无害化处理。
　　堆肥发酵的方法是：收集新鲜鸽粪、拣净杂物、捣碎后按一定比例混合后发酵，一般鲜粪35％，米糠或秸秆35％，与切碎的青饲料30％混匀，再加入适量的水（以将上述肥料拌均匀后，刚有极少量水渗出为度），然后起堆并用泥土或塑料薄膜封严，创造厌养环境。环境温度在10℃-15℃时发酵需7-10天，20℃以上时需3-5天，30℃时需2天即可。利用肥料在发酵过程所发出的高温，加快腐熟的速度，并将肥料中的纤维素、半纤维素、果胶物质、木质素进行分解，形成腐殖质。同时，对肥料中的有害微生物、虫卵、草籽进行杀灭。但要注意的是，由于堆肥中的肥料在发酵过程中会产生高温，过高的温度会令相当部分的肥效损失。因此，在肥堆中要插入温度计，当肥堆中的温度达到65℃时，耍适当加入冷水或适当将肥堆打开，以降至约45℃时再将肥料重新堆合。
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