《果树嫁接新技术》由北京农林科学院林果研究所高新一研究员著。《果树嫁接新技术》自2001年初版以来，重印14次，发行14.6万册，受到广大读者的欢迎。《果树嫁接新技术》以文图结合的形式，深入浅出地介绍了果树嫁接的意义，果树嫁接成活的原理，砧木的作用及选择，接穗的选择与贮藏，果树嫁接的时期和准备工作，果树嫁接的23种方法，嫁接方法的23种特殊用途，以及嫁接后的管理技术等。全书内容系统，叙述具体，技术实用，适于果农和园艺技术人员阅读。

　　嫁接是一项非常重要的果树无性繁殖技术。在我国，果树嫁接具有悠久的历史。在北魏时期，贾思勰在他所撰写的《齐民要术》一书中，对果对嫁接就有完整而系统的论述，比欧洲一些国家关于果树嫁接详细记载早1 000年左右。这是世界园艺史上不可磨灭的光辉一页，也是我国古代劳动人民对果树生产的卓越贡献。
　　实践证明，果树嫁接可以保持果树的优良特性，提高抗逆性，使树体矮化，改良品质，促进果树早结果，早丰产，还能充分利用果树资源。我国幅员辽阔，有适合种植各种果树的地域，而且野生果树资源非常丰富，可以充分利用这些宝贵的资源来发展果品生产。我国目前果树面积和产量都已占世界首位，但果树品种比较混杂，质量不佳的品种占有相当大的比例，经济价值低，因此迫切需要对这些劣种果树加以改造。这就必须采用省工高效的嫁接技术，使劣种改接成优种，加速良种化的进程。采用新的嫁接技术，培育生命力强的无病毒苗木，建立矮化密植、优质高产的果园。

前言
一、什么叫果树嫁接
二、果树为什么要嫁接
(一)保持和发展优良种性
(二)实现早期丰产
(三)促使果树矮化
(四)能充分利用野生果树资源
(五)能对现有果树改劣换优
(六)能提高果树的适应性
(七)能挽救垂危的果树


三、果树嫁接成活的原理
(一)形成层和愈伤组织的作用
(二)愈伤组织形成的条件
1.温度
2.湿度
3.空气
4.黑暗
(三)砧木和穗互相愈合的过程
(四)嫁接的亲和力
1.无亲和力
2.有亲和力
3.后期不亲和


四、砧木的作用和选择
(一)砧木对果树的影响
1.对果树寿命的影响
2.对果树生长的影响
3.对果树结果的影响
4.对果树适应性的影响
(二)主要栽培果树的砧木及特性


五、接穗的选择与贮藏
(一)接穗的选择
(二)接穗的贮藏
1.休眠期接穗的贮藏
2.生长期接穗的贮藏


六、果树嫁接的时期和准备工作
(一)嫁接时期
1.春季嫁接
2.生长期嫁接
(二)嫁接工具和用品
(三)接穗蜡封的意义和方法
(四)接穗蜡封的效果


七、果树嫁接方法
(一)插皮接(皮下接)
(二)插皮袋接
(三)插皮舌接
(四)去皮贴接
(五)劈接
(六)切接
(七)切贴接
(八)锯口接
(九)合接
(十)舌接
(十一)靠接
(十二)腹接
(十三)皮下腹接
(十四)单芽腹接
(十五)单芽切接
(十六)“T”字形芽接
(十七)嵌芽接
(十八)方块芽接
(十九)双开门芽接和单开门芽接
(二十)套芽接
(二十一)环形芽接
(二十二)芽片贴接
(二十三)补片芽接
(二十四)嫁接方法的选用
1.气候条件
2.砧木和接穗情况
3.生产上的需要
4.技术水平
5.愈伤组织的生长特性


八、特殊用途的嫁接技术
(一)落叶果树改劣换优的多头高接技术
(二)常绿果树改劣换优的多头高接技术
(三)防止枣瘿蚊危害的枣树高接换种
(四)克服核桃树伤流液的嫁接技术
(五)超多头高接换种
(六)用实生砧木培养壮苗的嫁接和管理
(七)无性系砧木培育壮苗的嫁接和管理
(八)当年育苗、当年嫁接、当年出圃的“三当”育苗法
(九)嫩枝嫁接技术的特点和应用
(十)快速繁殖中间砧的二重接
(十一)快速繁殖中间砧的分段嫁接法
(十二)保持原有品种产量的推倒接
(十三)室内嫁接育苗技术
(十四)子苗嫁接技术
(十五)盆栽果树快速结果嫁接法
(十六)将大树结果枝转为盆栽果树的技术
(十七)挂瓶嫁接法
(十八)挽救树皮腐烂的桥接法
(十九)利用苗圃剩余根系的根接法
(二十)形成弯曲树形的倒芽接
(二十一)用于快速繁殖的试管苗嫁接
(二十二)培养无病毒苗的微体嫁接技术
(二十三)利用嫁接传染来鉴定病毒病


九、嫁接后的管理
(一)除萌蘖
(二)解捆绑
(三)立支柱
(四)新梢摘心
(五)防治病虫害
(六)加强肥水管理

　　五、接穗的选择与贮藏
　　（一）接穗的选择
　　嫁接是一种无性繁殖的方式。无性繁殖的主要优点是，能保持母本的品种特性，同时发展很快。无性繁殖也存在一个缺点，就是母本如果有病虫害，特别是病毒病害，可以通过无性繁殖传染给后代，并且很快传播。
　　为了避免病虫害的传播，在采用接穗时，不能采用带有病虫害的枝条。特别要选择不带病毒病的健康的丰产树作为采穗母树。很多病毒病是通过嫁.接传染的。例如，苹果花叶病、锈果病、褪绿叶斑病；柑橘的黄龙病、裂皮病、罹病、衰退病；枣树的枣疯病等。感染这些病害的枝条，不能用来作接穗。但是，对于这些病害，只要嫁接时严格选用接穗，是可以避免传播的（图5-1）。
　　采集接穗时，除了要注意不能采集有病虫害的枝条外，还要注意所采集枝条的部位。不同部位的枝条发育年龄不同。接穗的发育年龄直接影响开花结果的年限。采用下部徒长枝或幼树枝条作接穗，由于发育年龄小，嫁接后开花结果晚；采用丰产树上部的枝条进行嫁接，接穗的发育年龄大，嫁接后开花结果早；采用花芽作接穗当年就能开花，但一般生长较弱，因而只有特殊需要时才可以采用（图5-2）。