本教材根据中华人民共和国教育部于2009年1月6日颁发的《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》的精神，为了适应21世纪中等职业教育的发展、满足新形势下中等职业教育教学改革需要编写而成。全书共10个单元，内容涉及体育与健康基础知识、奥林匹克运动基础知识、体育运动卫生、田径运动、球类运动、游泳、体操、武术、休闲体育运动简介、野外生存技巧与体验等内容。
本教材具有以下特点：第一，充实新知识、新的体育运动项目及新理念，简化过多的理论介绍；第二，突出中等职业教育特点，树立“健康第一”指导思想，增强学生体育技能和方法的培养，兼顾学生个人身体素质及个性爱好需要，培养学生终身从事体育锻炼的意识；第三，文字叙述精炼，通俗易懂，提纲挈领，图解形象直观；第四，每单元均配备了综合练习，帮助学生复习和巩固所学内容。
本教材适用于中等职业学校（除师范、体育、艺术类学校的相关专业）的学生。此外，还可以作为职工培训及技工学校体育课程教材。
为了适应21世纪中等职业教育的发展需要，根据中华人民共和国教育部于2009年1月6日颁发的《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》的精神，我们组织编写了本教材，以期满足新形势下中等职业教育的教育教学改革需要。
本教材的教学目标是：
（1）培养学生积极参与体育运动的意识，学会制订和实施简单的个人锻炼计划，能够自我评价体育锻炼效果，并养成终身从事体育锻炼的意识和习惯。
（2）引导学生按照《国家学生体质健康标准》要求，积极参加学校组织的各项体育活动，提高学生以耐力、力量、速度等为主的基本体能素质。
（3）引导学生基本掌握两项以上体育技能，不断提高运动能力，形成自己的运动爱好和专长，有能力参加班级、校际和更高级别的体育运动比赛。
（4）引导学生树立“健康第一”的指导思想，学习体育健康相关知识，懂得营养、环境和生活方式对身体健康的影响，养成健康向上的生活方式，培养科学规范的体育运动方法，学会用养生保健的方法改善身体健康，懂得紧急处置运动创伤的简单方法，加强安全教育。
（5）培养学生良好的情绪自控能力，通过体育锻炼培养坚强的意志、提高抗挫折能力和乐观向上的精神品质、缓解性格差异导致的心理冲突，培养健康的人格。
（6）引导学生积极参与集体性体育活动，学会与同学和谐相处、团结合作。培养“竞争、团结、友谊、合作”的精神，提高协调与沟通能力。
（7）拓展职业素质，能够根据未来职业工作的特点，学习与职业生涯相关的体育运动项目，认识体育对提高就业和创业能力的价值，提高自已的综合职业素质。
本教材具有以下特点：第一，在内容上尽量做到系统、全面，充实新知识、新的体育运动项目及新理念，简化过多的理论介绍；第二，突出中等职业教育特点，树立“健康第一”思想，增强学生体育技能和方法的培养，兼顾学生个人身体素质、个性爱好和潜能开发需要，培养学生终身从事体育锻炼的意识；第三，文字叙述精炼，通俗易懂，提纲挈领，图解形象直观；第四，每章配备了精选的综合练习题，帮助学生复习和巩固所学内容。
本教材建议总课时为144学时，主要面向中等职业学校（除师范、体育、艺术类学校的相关专业）学生。此外，还可作为职工培训及技工学校用教材。
本教材主编：王英杰、章春筱；副主编：王晋泰、雷强。全书由王英杰拟定编写提纲并统稿。第一单元和第二单元由耿莺编写；第三单元由陶平编写；第四单元由王晋泰编写；第五单元由雷强编写；第六单元由王雪婷和王金宣编写；第七单元和第八单元由章春筱编写；第九单元由张志刚和崔勇前编写；第十单元由裴国丽编写。
本教材由杜力任主审，最后由《体育与健康》教材编写组审定通过。
由于编写时间及编者水平有限，书中难免有错误和不妥之处，恳请广大读者批评指正。本教材在编写过程中参考了大量的文献资料，在此向文献资料的作者致以诚挚的谢意。
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