本书是按专业大类建立的化工类专业实践课程体系的系列教材之一。主要包括3部分内容，即实验误差与数据处理、参数测量技术和实验部分。在实验误差与数据处理中，介绍了误差与精度、有效数字与数据运算、数据处理、0rigin在实验数据处理中的应用等。在参数测量技术中，介绍了温度、压强、流量、功率、组成等参数的测量原理及仪器仪表的选用。在实验部分中，介绍了化工原理实验的基本要求、化工原理的基础实验和综合设计实验。