福建省是坛紫菜苗种繁育及栽培产量*的省份，坛紫菜产量超过全国产量的80%。2015年福建省育苗量在30万亩以上，栽培面积可达25万亩。栽培模式闽东及闽中沿海以插杆式、半浮动筏式栽培为主，闽南以全浮动筏式栽培模式为主。在本书编写过程中，得到了《坛紫菜品种创新与种苗设施繁育产业化工程》项目的资金支持。本书分为两篇。适合于坛紫菜还去栽培初级工、中级工及高级工理论知识和实操技术的学习用书。

组织编写本书的目的为了更好地总结坛紫菜菌种繁育与栽培经验，并推而广之。

第一篇 基础知识 第一章坛紫菜生物学基本知识（3） 第一节坛紫菜的分布与形态（3） 第二节坛紫菜的生活史（6） 第三节坛紫菜的生长过程（8） 第二章坛紫菜苗种繁育及栽培（13） 第一节坛紫菜的苗种繁育（13） 第二节坛紫菜海区栽培（14） 第三节生产安全及病、敌害防控（18） 第二篇苗种繁育工技能第三章初级工技能（22） 第一节育苗设施、材料准备（22） 第二节采果孢子（25） 第三节贝壳丝状体培养和管理（29） 第四章中级工技能（35） 第一节育苗设施准备（35） 第二节种藻的选择与处理（37） 第三节采壳孢子或自由丝状体移植贝壳（39） 第四节贝壳丝状体培养和管理（43） 第五章高级工技能（49） 第一节育苗设施设备设计及准备（49） 第二节种藻的选择与处理（53） 第三节自由丝状体扩培（54） 第四节采果孢子或自由丝状体移植贝壳（56） 第五节贝壳丝状体培育和管理（57） 第六节贝壳丝状体常见病害防治（62） 第三篇分栽培工技能第六章初级工技能（71） 第一节网帘的制备及处理（71） 第二节采壳孢子（72） 第三节养殖模式与方法（81） 第四节出苗期日常管理（87） 第五节成菜期日常管理（91） 第六节采收与加工（96） 第七章中级工技能（100） 第一节采壳孢子（100） 第二节采壳孢子密度与检查（104） 第三节养殖海区的选择（106） 第四节出苗期日常管理（109） 第八章高级工技能（113） 第一节病、敌害防治（113） 第二节冷藏网技术的合理应用（123） 第三节坛紫菜新品种（127） 附录 渔业法及其相关法规（137） 质量安全管理相关规定（138）