特殊医学用途配方食品，是为了满足由于完全或部分进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱人群的每日营养需要，或满足由于某种医学状况或疾病而产生的对某些营养素或日常膳食的特殊需要的食品，是临床医生和临床营养师进行营养支持的重要武器。我国对特殊营养需求的人群数量庞大，对特殊医学用途配方食品的管理也正在逐步完善，本书对特殊医学用途配方食品的相关法规标准进行了汇编，便于各级食品药品监管人员和广大从业人员熟悉和了解特殊医学用途配方食品相关法规标准，是从事特殊医学用途配方食品工作人员必不可少的工具书。