胡桂兵，教授，博士生导师，国家瓜果改良中心荔枝分中心主任、农业部华南园艺生物学与种质创制重点实验室副主任、广东省园艺学会第十届常务理事兼秘书长、中国园艺学会热带南亚热带果树分会理事。

一、荔枝新品种 / 001

（一）国家审定品种 / 002

1. 井岗红糯 / 002

2. 马贵荔 / 004

3. 贵妃红 / 006

4. 红绣球 / 008

（二）省（区）审定品种 / 010

1. 脆绿 / 010

2. 荷花大红荔 / 012

3. 岭丰糯 / 014

4. 庙种糯 / 016

5. 观音绿 / 018

6. 唐夏红 / 020

7. 钦州红荔 / 022

8. 双肩玉荷包 / 024

9. 草莓荔 / 026

10. 桂糯 / 028

11. 大丁香 / 030

12. 英山红 / 032

13. 南岛无核 / 034

14. 紫娘喜 / 036

15. 北通红 / 038

16. 凤山红灯笼 / 040

17. 仙进奉 / 042

18. 岵山晚荔 / 044

19. 桂早荔 / 046

20. 御金球 / 048

21. 新球蜜荔 / 050

22. 玉谭蜜荔 / 052

23. 琼荔 1 号 / 054

24. 桂荔 1 号 / 056

25. 桂荔 2 号 / 058

26. 翡脆荔枝 / 060

二、荔枝高接换种技术 / 063

（一）产业背景与需求 / 064

1. 品种结构不合理 / 064

2. 老龄化果园改造如火如荼

/ 065

（二）高接品种选择 / 070

1. 嫁接的亲和性 / 070

2. 接穗品种的选择 / 074

（三）高接换种前的准备 / 076

1. 接穗选择与采集 / 076

2. 砧木的准备 / 077

3. 大枝接还是小枝接的选择 / 078

4. 嫁接注意的问题 / 081

（四）高接换种的时期 / 081

（五）嫁接方法 / 082

1. 小枝桩嫁接技术 / 082

2. 小枝梢上直接嫁接 / 083

3. 重回缩植株小枝桩嫁接 / 083

（六）高接换种后的栽培管理 / 084

1. 做好防晒工作 / 084

2. 做好防蚁工作 / 086

3. 排灌与施肥 / 086

4. 检查成活与及时补接 / 086

5. 控制砧木不定芽的生长及剪除抽水枝 / 086

6. 病虫害防治 / 087

7. 防风支撑 / 088