《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中 药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植 产业。本书为半夏生产加工适宜技术，包括：概述、半夏药用资源、半夏栽培技术、半夏特色适 宜技术、半夏药材质量评价、半夏现代研究与应用、半夏市场动态及产业化发展等内容。本书适 合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。