《养禽生产技术》，本书以现代养禽生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“导向，任务驱动”的教学方法，基于工作过程设定了禽场建设规划与禽舍建筑、养禽设备配置与环境控制、家禽的饲料筹划与引种选育、家禽的人工授精与孵化生产、家禽的饲养管理和兽医保健、家禽的养殖成本和效益分析等。