企业经营管理实务_熊小霞编_9787302312451

　　《21世纪高职高专经营专业精编教材：企业经营管理实务》是专门为以工作过程为导向的专业课程开发的成果教材。全书以企业经营管理岗位和岗位群要求的工作任务和职业能力分析为依据，按照企业运营的流程，将教材内容整合成企业的创建、企业的发展和企业的成长三个相互衔接、依次递进的学习情景，每个学习情景F又根据实际工作需要设置了若干工作项目和工作任务。在具体的编排中，按照“项目背景-任务分解-任务引入-信息获取-任务实施-项目验收与评估”的流程设计编写体例；按照理论知识“必需、够用”，重点突出实践环节这一要求来选取教材内容。另外，为了强化专业技能的培养，开阔学生的视野，增强学生分析问题、解决问题的能力，在教材中提供了人量的小思考、小资料和案例，使教材融“知识性、科学性、实用性、可操作性”于一体，从而扎实、有效地培养和提高学生的管理技能。《21世纪高职高专经营专业精编教材：企业经营管理实务》共分十三个工作项目，系统地介绍了创立企业、企业战略管理、企业经营决策、企业文化、企业生产管理、企业营销管理、企业人力资源管理、企业物资管理、企业财务管理、企业技术管理、企业质量管理、企业的战略联盟和并购以及企业的国际化经营等知识，适合高职高专企业管理专业的学生学习使用。

　　企业作为现代社会经济的基本构成单位，承担着为社会创造物质财富、推动社会不断进步、促进社会经济不断增长的重要任务。当今，随着经济全球化的日益深入，我国市场经济体制建设的不断完善，企业面临的竞争环境日益激烈。据资料报道，我国中小企业的平均寿命仅为2.5年，集团企业的平均寿命仅为7～8年，每年有数百万家企业倒闭。不仅企业的生命周期短，能做强做大的企业更是寥寥无几。是什么造成中国企业普遍的“夭折”？原因之一是企业的经营管理不善造成的企业价值观模糊、企业文化薄弱、经营管理理念不当、战略意识不强、管理效率低下、抗风险能力差等。从这一方面来讲，要实现企业的可持续发展，需要一大批谙熟经营管理之道的专门人才。另一方面，当前高等院校毕业生的就业压力大，面对严峻的求职环境，不少毕业生选择创业作为自己事业的起点。而创办企业，再将企业由小做到大，需要具备一定的经营管理技能。有鉴于此，我们编写了此教材。在编写中，我们按照企业由小到大、由大到强的发展脉络来设计编写体例、选取教材内容，使教材具有科学性、可操作性和实用性，能够切实培养学生的经营管理技能，以达到为社会输送合格的高技能管理人才的目的。
　　本书以高职高专教育改革理念为指导，以基于工作过程为导向的项目任务驱动式教学为原则编写，以供高职高专院校企业管理专业教学之用。全书设计了三个学习情景、十三个工作项目。项目一由熊金凤老师编写，项目二、四、五、十、十二、十三由熊小霞老师编写，项目三、七由李雪霞老师编写，项目六、八、十一由邵洵老师编写，项目九由徐冰老师编写。本书在编写中参考了一些企业管理方面的著作和研究资料，包括网上的一些资料，在此对相关作者和专家表示诚挚的谢意！
　　由于编者的学识、能力有限，书中疏漏和失当之处在所难免，敬请专家学者和广大读者批评指正。
　　
　　编者

　　生产计划的准备
　　生产计划的准备包括预测计划期的市场需求，核算企业自身生产能力，为确定生产计划提供外部需要和内部可能的依据。
　　一、市场需求预测
　　企业在编制生产计划时，要对市场需求进行调查和分析，根据市场对产品品种、质量、数量以及交货期的需要来制订计划、安排任务。市场需求预测方法可分为定量预测方法和定性预测方法两种。其中，常用的定性预测方法有购买者意向调查法、综合销售人员意见法、专家意见法；常用的定量分析方法有简单平均数法、移动平均法、指数平滑法、加权移动平均法、季节系数法和一元线性回归分析法。各种方法都有其利弊，在预测时要注意选择比较经济、准确的预测方法。
　　二、生产能力的核定
　　生产能力是指在计划期内，企业参与生产的全部固定资产，在既定的组织技术条件下所能生产的产品数量，或者能够处理的原材料数量。它是生产系统内部各种资源能力的综合反映，直接关系到能否满足市场需要，所以制订生产计划前，必须了解企业生产能力。
　　1.影响生产能力的因素
　　企业生产能力的大小主要取决于以下三个要素。
　　（1）固定资产的数量，指用于生产的全部机器设备的数量、厂房和其他生产性建筑的面积。设备的数量包括正在运转的和正在检修、安装和准备检修的设备，也包括暂时没有任务而停用的设备，但不包括己报废的、不配套的、封存待调的设备和企业备用的设备。
　　（2）固定资产的工作时间，指按照企业现行工作制度计算的机器设备的全部有效工作时间和生产面积的全部有效利用时间。
　　（3）固定资产的生产效率，指单位机器设备的产量定额或单位产品的台时定额，单位时间、单位面积的产量定额或单位产品生产面积占用额。2.生产能力核算企业生产能力的核算，是根据决定生产能力的三要素，在查清和采取措施的基础上，首先计算设备组的生产能力；平衡后确定小组、工段、车间的生产能力；然后各车间进行平衡确定企业的生产能力。在具体核算时，应根据企业或企业内部各生产环节的不同特点而采取不同方法。
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