《听专家田间讲课：葱姜蒜高产栽培技术问答》以问答的形式介绍了大葱、悲葱、洋葱、大蒜、生姜等几种蔬菜的品种选择、适时播种、田间肥水管理技术、病虫草害防治技术等。内容详实，语言通俗易懂，可操作性强，适合广大农业科技人员、菜农朋友阅读，也可供农业院校蔬菜种植等相关专业师生参考。

出版说明


第一部分 葱蒜类蔬菜高产栽培技术
1．葱蒜类蔬菜有哪些共性？
2．葱蒜类蔬菜有哪些需肥共性？
3．葱蒜类蔬菜有哪些食用价值？
4．近几年葱蒜类蔬菜市场发展前景如何？
一、葱类高产栽培技术
5．葱类有哪些主要种类和利用价值？
6．葱类有哪些共性？
（一）大葱高产栽培技术
7．我国大葱产业发展概况如何？
8．大葱有哪几种栽培形式？
9．大葱对环境条件有哪些要求？
10．大葱对温度有哪些要求？·
11．大葱对水分有哪些要求？
12．大葱对光照有哪些要求？
13．大葱对土壤有哪些要求？
14．大葱有哪些需肥特性？
15．大葱施肥需要掌握哪些原则？
16．大葱有哪些营养失调的病害？
17．露地栽培大葱有哪些高效生产管理措施？
18．保护地栽培大葱有哪些高效生产管理 措施？
19．大葱有哪些主要病虫害？
20．如何诊断和防治大葱紫斑病？
21．如何诊断和防治大葱霜霉病？
22．如何诊断和防治大葱锈病？
23．如何诊断和防治大葱黑变病？
24．如何诊断和防治大葱黑霉病？
25．如何诊断和防治大葱白腐病？
26．如何诊断和防治大葱菌核病？
27．如何诊断和防治大葱软腐病？
28．如何诊断和防治大葱病毒病（萎缩病）？
29．如何诊断和防治大葱黄萎病？


第二部分 生姜高产栽培技术
主要参考文献