《药用植物学实验》是全国高等医学院校“药用植物学”配套教材之一，内容包括：植物细胞的结构及细胞壁的特化、植物细胞的后含物、植物的组织、植物器官的形态与组织构造特征、植物的分类检索等实验，其中，综合性实验占总实验的30%左右，研究创新性实验占总实验的10%左右。
　　《药用植物学实验》适用于高等院校的药学、中药学、生物制药以及中药资源与开发、中草药栽培与鉴定、生物技术等专业开设药用植物学实验课程的教学用书以及其他专业开设“药用植物学”选修课的实验教材。


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　　本书为《药用植物学》的配套教材。本实验教材的编写按照“科学出版社全国高等院校实验教学示范中心医学实验教学规划教材编写规划”的总体设计和编写思路进行编写。根据实验教学改革的精神，结合医药院校实验室和实验平台设置的具体情况，借鉴同类教材的优点，将教学改革成果融人教材之中。本教材注重传统与现代相结合，理论联系实际，做到体系创新、内容和形式创新，反映学科发展，体现学科优势和专业特色，以适应学校教学实际和教学改革需要，打造本学科或专业的品牌，扩大在全国同行业的影响力，为申报国家级、省级实验教学示范中心奠定基础。
　　本实验教材设计的实验由以下四个层次的内容构成：第一个层次是基本实验操作及常用仪器使用，占本实验教材内容的10%～15%。该部分的主要目的是培养学生综合性实验操作能力，主要内容包括光学显微镜的构造与使用、植物制片技术与绘图技术等。第二个层次为基本实验或经典验证性实验，占本实验教材内容的50%。该部分选择性地保留一些经典的、有意义的验证性实验，如药用植物叶的形态和结构的观察，花、果实和种子的形态类型观察等实验，通过该层次实验的开设，以训练学生的基本专业技能，巩固基础知识和基本理论。第三个层次为综合性和设计性实验，占本实验教材内容的30%。该层次实验通过多学科知识、多种实验技术的灵活应用以解决实际问题，如本教材中收录的植物细胞后含物的理化鉴别实验、植物各类组织的识别实验等，主要目的在于训练学生综合运用知识解决问题的能力，培养学生应用学科内或学科间知识与技术对复杂问题的分析和处理能力。第四个层次为研究创新性实验，占总内容的5%～10%。该层次实验旨在拓宽视野，培养学生创新思维能力和基本科研能力，以学过的知识和技能为基础，以个人兴趣和科研目标为导向，自主设计并开展实验。通过这四个层次的实验安排与开设，旨在加深和巩固学生对本课程基础理论知识的理解，提高学生的动手能力和实验技术技能，提升学生综合分析能力，培养学生的创新思维。

目录
实验一 综合性实验（一） 1
植物细胞的观察、植物细胞后含物的理化鉴定 1
实验二 综合性实验（二） 7
植物各种组织类型的识别 7
实验三 综合性实验（三） 12
根的形态、组织构造特征 12
实验四 综合性实验（四） 17
茎的形态、组织构造特征及其特化细胞壁的鉴别 17
实验五 叶的形态和构造的观察 22
实验六 花和花序的形态与类型的观察 25
实验七 果实和种子的形态与类型的观察 29
实验八 孢子植物形态及构造的观察 33
实验九 裸子植物形态特征的观察 37
实验十 离瓣花亚纲植物的形态特征与分类检索 39
实验十一 合瓣花亚纲植物的形态特征与分类检索 45
实验十二 单子叶植物的形态特征与分类检索 55
实验十三 研究创新性实验 61
山药和马铃薯中直链淀粉和支链淀粉的比较 61
附录一 光学显微镜的构造与使用 64
附录二 植物制片与绘图技术 68
附录三 药用植物学野外实习（一） 74
野外实习的要求与准备 74
附录四 药用植物野外实习（二） 77
药用植物腊叶标本的采集与制作 77

　《药用植物学实验》：
　　（一）茎的形态特征、茎及变态茎的类型
　　1.茎的形态特征观察取桑枝、马尾松枝条、木槿茎枝、接骨木茎枝，观察其节、节间、顶芽、腋芽、叶痕、托叶痕、皮孔等部分。
　　2.茎的类型观察
　　（1）按茎的质地，可将茎分为木质茎、草质茎和肉质茎三类。观察桑枝、马尾松枝条、木槿茎枝、薄荷、马齿苋等植物茎的质地各属哪种类型？
　　（2）茎因生长习性的不同，而分为直立茎、攀缘茎、缠绕茎和匍匐茎。观察薄荷、忍冬、常春藤、爬山虎、栝楼、蛇莓、马齿苋、络石等植物茎的生长习性各属哪种类型？
　　3.变态茎的类型观察
　　（1）观察皂荚、栝楼、丝瓜、天门冬、竹节蓼、马齿苋、蛇莓、仙人掌等植物地上变态茎的特征。
　　地上茎变态类型较多，结构也比较复杂，常见的有以下类型：
　　茎（枝）刺：由腋芽发育而成，不易剥落。观察皂荚茎刺的特征，判断其刺是否为茎刺。
　　茎卷须：取栝楼、丝瓜等植物的茎，观察其卷须是否为茎卷须。茎卷须由顶芽或腋芽变态而来，多发生在腋芽。葡萄科植物由于顶芽变成卷须，腋芽代之继续发育，使茎成为合轴式生长，因而茎卷须挤到与叶相对的位置上。
　　叶状枝（茎）：取天门冬、竹节蓼等植物的茎，找出其叶状枝。叶状枝（茎）扁化成绿色叶状体，叶完全退化或不发达，而由叶状枝代替叶进行光合作用。
　　钩状茎：取钩藤的茎，观察其钩的特征，判断其是否为茎的变态。
　　（2）观察姜、山药、马铃薯、荸荠、大蒜、白茅、洋葱等植物地下变态茎的特征。
　　地下茎生活于土壤中，形态结构常发生了明显变化，但仍保持茎的基本特征不变，其上有节和节间，有鳞叶或叶痕和芽。
　　块茎：观察马铃薯等植物的茎。马铃薯由块茎末端膨大而成，其上有顶芽，叶退化留有叶痕，其叶腋部是凹陷的芽眼，每个芽眼内可产生一至多个腋芽，芽眼下面有退化的鳞叶，芽眼在马铃薯块茎上螺旋排列。
　　根状茎：观察山药、姜等植物的茎。根状茎生于地下，形似根，具有明显的节和节间，节上有鳞片状退化的叶，其内有腋芽，可发育成地上枝和地下枝，同时节上生有不定根。
　　鳞茎：鳞茎圆盘状，节间极短称鳞茎盘，其顶端有一个顶芽，周围生有许多肥厚的鳞叶，最外围有膜质鳞叶保护。肉质鳞叶叶腋有腋芽，鳞茎盘下生有不定根。既具变态茎，又具变态叶。观察洋葱、蒜或百合属植物的茎，判断其变态茎的类型。
　　球茎：球茎为球形或扁球形肉质茎，节和节间明显，节上生有干膜质鳞叶和腋芽。观察荸荠等植物的茎，判断其变态茎的类型。
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