跨省的大宗粮食供应链的利润从上游种植环节向下游销售环节流动成为一种趋势,这种趋势无法靠供应链内部的集成机制反向平衡,在供应链外部环境上,需要由政府沿供应链向上游逐渐增强补贴等支持政策。《粮食供应链利益补偿协调机制优化研究》重点研究粮食供应链利益补偿协调机制的理论与实践,通过分析国内粮食供应链利益补偿协调现状,重构商品粮相关的几类供应链利益补偿协调机制,分别从政府层面和核心企业层面分析构建粮食供应链利益补偿协调机制的支持体系,并通过企业案例验证供应链利益补偿协调效果。
《粮食供应链利益补偿协调机制优化研究》可供高等农业院校教师、研究生及从事相关领域研究的科学工作者参考信用。
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适读人群 :从事粮食相关行业的管理者,相关政策的政府官员,与粮食供应链研究领域相关的科研院所的研究生和学者。
构建本国主产区供应链利益补偿协调机制是保障粮食安全的必要策略。在《粮食供应链利益补偿协调机制优化研究》中,立足于黑龙江主产区,研究了粮食供应链利益补偿协调理论及应用。首先,针对常见的大宗商品粮三级供应链,进行了利益补偿协调机制优化性重构,研究了供应链利益补偿协调机制的支持体系,即分别从政府、核心企业视角,研究供应链协调流程、治理模式、政策支持体系、运营主体实施该机制的策略等。其次,研究电子商务环境下粮食供应链利益补偿协调激励机制及实施策略:结合农业服务业的兴起,从农机服务、人力资源供给、物流服务角度研究了粮食供应链服务补偿协调激励机制;最后,给出了一系列案例,梳理供应链利益补偿协调机制应用条件,研究落实机制和保障措施。该书的完成,囊括了课题组6年来的主要相关成果,梳理了粮食相关企业和主体的供应链管理实践经验,在粮食经济领域中视角独特。《粮食供应链利益补偿协调机制优化研究》对粮食领域的研究者和政策制定者,以及粮食相关企业具有重要的参考价值。
粮食进口国政府支持构建本国主产区粮食供应链集成竞争优势,是保障粮食安全的必要策略。中国粮食供应链利润从上游种植环节向下游销售环节流动的趋势无法靠供应链内部的集成机制反向平衡,需要政府沿供应链向上游逐渐增强补贴支持力度,需要粮食核心企业构建供应链成员间的利益补偿协调机制。在国家软科学研究计划重大合作项目“粮食主产区利益补偿及其机制创新”(2014GXS2D016)、黑龙江省哲学社会科学研究规划项目“粮食供应链利益补偿协调机制优化研究”(128027)课题的共同资助下,完成了如下研究成果。
(1)界定粮食供应链利益补偿协调的概念、微观组织模式的种类;从粮食供应链协调机制契约应用的风险、契约应用的前提、契约设计的基础模式、契约选择方法等方面进行研究;最后得出粮食供应链利益补偿协调机制的研究框架。
(2)研究中国粮食供应链的自然分布状况,提炼了中国粮食供应链主要代表是大宗商品粮三级供应链,界定研究对象为大宗商品粮三级供应链中各主体之间的利益协调关系;根据本研究的主旨,也就是在微观层面上研究粮食供应链的利益补偿协调机制,界定研究粮食供应链所涉及的利益主体,并在实地调研的基础上,分析各主体彼此之间的利益关系;基于供应链竞争力视角,分析了目前商品粮供应链存在的一些问题和成因。
(3)研究了大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制优化性重构的指导思想、基本原则;基于大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制优化性重构的内涵研究,给出了重构的主要步骤。
(4)构建了政策激励粮食供应链成员协调的流程模型,该模型包括两方面作用,一方面,在供应链运行环境上,政府在产业链层面构建支持粮食供应链利益补偿协调机制实施的政策体系;另一方面,大宗商品粮供应链的生产、加工、销售各主体要善于应用政府相关的政策,两交易主体之间形成、履行供应链利益补偿协调机制的契约,最终提高粮食供应链的竞争力,其中,针对粮食处理中心是粮食“最初一公里问题”的关键环节,对亟待解决的粮食处理中心原粮供应链治理模式进行了研究,通过总结实际原粮供应链治理模式,发现针对粮食处理后未来增值利润,事前确定粮农和粮食处理中心双方均衡分配比率是核心问题,对此,构建Rubinstein讨价还价博弈模型,得到了一份非线性激励契约函数,由此达成的利益补偿契约是均衡和有效的,根据该均衡契约的影响因素分析,通过明示烘干、风险等成本的信息协调方式,可减少均衡契约获得的谈判成本;优化了处理中心的原粮供应链治理模式,有助于粮食物流企业服务模式的转型。
(5)电子商务环境下,首先设计一种农产品网站企业盈利模式,在此基础上,研究基于折扣的粮食供应链信息平台企业的利益补偿协调机制、利益补偿协调策略,以及超市粮食可追溯与甄别信息系统的利益补偿协调机制,最后,研究一家互联网平台企业构建和应用长期利益补偿协调机制,以整合大宗粮食供应链。
(6)从农机服务、生产基地人力资源、粮食物流园增值服务,以及平衡敏捷和效率型供应链的物流服务4种角度,建立粮食供应链上利益补偿协调激励机制;进一步明确粮食供应链相关服务主体的服务补偿协调方法。
(7)分析黑龙江省粮食主产区种植主体、经销商和加工企业在不同程度上协调大宗商品粮供应链的案例,得出黑龙江省大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制的应用条件,包括不同核心主体供应链应用条件、规模约束条件和利益补偿方式,并讨论应用效果;然后,通过利益补偿协调机制应用案例调研,在研究应用中反馈问题;最后,在政府干预路径和措施方面提出对大宗商品粮三级供应链利益补偿协调契约应用的保障措施。
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冷志杰,女,博士,毕业于大连理工大学管理学院,黑龙江八一农垦大学经济管理学院教授,硕士生和博士生导师。研究领域涉及企业管理和农业系统工程学科。主要研究方向包括:农产品物流与供应链管理;技术经济及管理;农业循环经济与休闲农业。2007年以来主持完成国家自然科学基金、国家社科基金等7项省级以上课题,出版专著3部、教材3部,发表学术论文70余篇,获得黑龙江省社科成果三等奖、黑龙江省农垦总局科学技术进步奖一等奖等厅局级以上奖励5项。国内首批农产品物流与供应链管理专家,国家自然科学基金等评审专家,《农业技术经济》等学术期刊审稿人。黑龙江省农垦总局重点学科和优秀创新团队带头人、优秀科技工作者、劳动模范。被中国粮油学会评为第二届、第三届全国优秀粮油科技工作者。中国物流学会理事,黑龙江省物流与采购联合会副会长,大庆市政府专家委委员,大庆物流与采购联合会副会长,中国国际商会大庆商会副会长。
刘永悦,男,博士生,黑龙江八一农垦大学经济管理学院讲师。主要研究方向为农产品物流与供应链管理、农村合作经济。2011年以来参与1项国家社科基金一般项目、1项国家软科学研究计划重大合作项目、1项黑龙江省社科基金一般项目,主持大庆市社科重点项目1项、一般项目2项,获得大庆市社科成果一等奖1项。参编教材4部。中国物流学会理事、黑龙江省物流与采购联合会理事、大庆市政协委员。
目录
第1章绪论1
1.1粮食供应链利益补偿协调机制问题的提出1
1.1.1粮食主产区的现有补贴政策解决不了农民增收的问题1
1.1.2粮食主产区的利益补偿观点2
1.1.3粮食主产区的粮食利益补偿协调机制向产业链和供应链发展的观点3
1.1.4粮食主产区的粮食供应链利益补偿协调机制问题的聚焦5
1.1.5粮食供应链利益补偿协调机制的研究意义6
1.2粮食供应链利益补偿协调机制的内涵7
1.2.1粮食供应链的概念7
1.2.2粮食供应链利益补偿协调机制概念的界定8
1.3粮食供应链成员间利益补偿协调机制研究进展10
1.3.1粮食供应链成员间利益补偿协调机制的国外研究进展10
1.3.2粮食供应链成员间利益补偿协调机制的国内研究进展13
1.4粮食供应链成员间利益补偿协调机制研究评价18
1.5本书研究框架和导读18
1.5.1本书研究对象的界定18
1.5.2粮食供应链利益补偿协调机制的研究目标19
1.5.3粮食供应链利益补偿协调机制的研究框架及导读19
第2章粮食供应链利益补偿协调理论23
2.1粮食供应链利益补偿协调的微观组织模式种类23
2.1.1以粮食生产者为核心的粮食供应链组织模式23
2.1.2以加工企业为核心的粮食供应链组织模式23
2.1.3以销售企业为核心的粮食供应链组织模式24
2.1.4以物流公司为核心的粮食供应链组织模式27
2.2粮食供应链协调机制的契约模式研究29
2.2.1粮食供应链协调机制契约模式应用的风险29
2.2.2粮食供应链协调机制契约模式应用的前提30
2.2.3粮食供应链利益补偿协调机制契约设计的基础模式31
2.2.4粮食供应链利益补偿协调机制的契约模式选择方法34
2.3粮食供应链利益补偿协调机制的研究框架36
2.4小结37
第3章中国粮食供应链利益补偿协调现状38
3.1中国主要粮食供应链的选取38
3.1.1中国粮食自然分布现状38
3.1.2中国南北粮食供应链分布39
3.1.3大宗商品粮三级供应链的选取39
3.2大宗商品粮三级供应链的调研41
3.3大宗商品粮三级供应链的结构分析42
3.3.1一般粮食供应链结构分析42
3.3.2大宗商品粮三级供应链中的“四流”分析42
3.3.3大宗商品粮三级供应链协调的组织模式提取44
3.4大宗商品粮三级供应链利益补偿的现状46
3.4.1粮食生产者与粮食加工企业的利益补偿现状46
3.4.2粮食加工企业与成品粮经销商的利益补偿现状47
3.4.3产地在黑龙江省的商品粮三级供应链的利益关系分析48
3.4.4商品粮三级供应链利益补偿的主要种类48
3.5大宗商品粮三级供应链利益补偿的主体和客体分析49
3.5.1商品粮三级供应链中主体和客体利益补偿的环境影响因素49
3.5.2商品粮三级供应链中主客体利益补偿要素的影响因素50
3.5.3商品粮三级供应链利益补偿主客体界定52
3.6大宗商品粮三级供应链利益补偿协调的主要问题和成因52
3.6.1商品粮供应链上主体间利润不均衡52
3.6.2商品粮三级供应链主体间缺乏长期利益分享和风险共担意识及体验52
3.6.3商品粮三级供应链协调中缺乏长期而自适应的利益补偿协调机制53
3.7大宗商品粮三级供应链利益补偿协调主要问题的加拿大研究启示53
3.7.1基于契约固定技术进步带来的标准、服务等协调商品粮供应链发展的研究54
3.7.2基于博弈改变供应链中敌对关系的利益补偿协调机制实施的支持体系研究55
3.7.3用于商品粮三级供应链风险管理战略的风险分担利益补偿契约研究56
3.8小结58
第4章大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制优化性重构59
4.1指导思想59
4.2基本原则59
4.2.1信息共享以达成供应链成员目标一致性60
4.2.2实现供应链整体利益最大化60
4.2.3协调粮食生产者高效率及客户安全60
4.3大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制优化性重构的内涵60
4.4粮食生产者与加工企业风险分担的利益补偿契约构建61
4.4.1基本假设61
4.4.2符号解释说明62
4.4.3粮食生产者接受罚金时的风险分担利益补偿契约63
4.4.4粮食生产者自主集货时的风险分担利益补偿契约65
4.5商品粮三级单供应链利益补偿协调契约的选择68
4.5.1商品粮三级单供应链与二级单供应链利益补偿协调机制对比分析68
4.5.2商品粮三级单供应链协调结构分析69
4.5.3粮食生产者与加工企业之间协调契约选择69
4.5.4粮食加工企业与粮食经销商之间协调契约选择70
4.6商品粮三级单供应链利益补偿协调机制的组合优化71
4.6.1基本假设71
4.6.2符号解释说明72
4.6.34种利益补偿协调契约组合及各自利润分析72
4.6.44种利益补偿协调组合契约的供应链最优订购量对比分析77
4.7商品粮三级供应链利益补偿协调机制的多周期契约优化79
4.7.1商品粮三级供应链利益补偿协调机制的多周期契约框架80
4.7.2基于博弈论的商品粮三级供应链利益补偿协调机制的多周期契约优化81
4.8商品粮三级供应链利益补偿协调机制的组合契约规范82
4.8.1商品粮三级供应链利益补偿协调机制的一种多周期组合契约82
4.8.2商品粮三级供应链利益补偿协调机制的一种多周期组合契约规范83
4.9供应链利益补偿机制绩效评价综合指标84
4.9.1约束条件及单项指标选取的主要原则84
4.9.2供应链利益补偿机制绩效评价的约束条件和单项指标85
4.9.3供应链利益补偿机制绩效评价综合指标构建88
4.10小结89
第5章大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制实施的支持体系研究91
5.1政策激励商品粮三级供应链成员协调的流程模型91
5.1.1外部政策激励商品粮三级供应链成员协调的流程模型91
5.1.2核心企业结合政策构建商品粮三级供应链协调机制的流程模型93
5.2基于粮食处理中心讨价还价博弈模型的原粮供应链治理模式94
5.2.1粮食处理中心原粮供应链的治理模式及博弈问题的提出94
5.2.2文献回顾95
5.2.3粮食处理中心与粮农讨价还价博弈模型的构建97
5.2.4粮食处理中心的原粮供应链治理模式优化103
5.3商品粮三级供应链利益补偿协调机制实施的政府支持体系104
5.3.1政府主导的对上游粮食生产者进行利益补偿的支持政策104
5.3.2政府主导的对粮食主产区进行利益补偿的支持政策105
5.3.3粮食主销区对主生产区的利益补偿支持政策106
5.4运营主体实施利益补偿协调机制的策略研究106
5.4.1生产主体随环境变化应用供应链利益补偿协调机制的实施策略106
5.4.2加工主体随环境变化应用供应链利益补偿协调机制的实施策略107
5.4.3销售主体随环境变化应用供应链利益补偿协调机制的实施策略108
5.5小结108
第6章电子商务环境下粮食供应链利益补偿协调激励机制的研究110
6.1基于农业网站集成农产品供应链盈利模式的设计及效果评价110
6.1.1基于农业网站的供应链集成盈利模式案例分析111
6.1.2农产品网站企业盈利模式优化设计112
6.1.3农产品网站盈利模式效果评价114
6.2基于定价视角的粮食供应链信息平台企业与生产主体的利益补偿协调机制.115
6.2.1粮食供应链信息平台企业的集成问题及假设条件116
6.2.2农户与合作社基于粮食供应链信息平台购买的最优定价策略117
6.2.3基于折扣的粮食供应链信息平台企业的利益补偿协调机制的步骤119
6.3信息平台企业实施粮食供应链利益补偿协调机制的策略119
6.3.1信息平台企业的集成粮食供应链的构成119
6.3.2信息平台企业实施利益补偿协调机制的集成策略120
6.3.3信息平台企业实施利益补偿协调机制的信誉维护策略121
6.3.4信息平台企业构建粮食可追溯与甄别信息系统的策略122
6.4以超市为信息平台企业的粮食可追溯与甄别信息系统123
6.4.1文献回顾123
6.4.2系统总体框架的设计124
6.4.3系统主要功能与流程的设计124
6.4.4系统的实现128
6.5互联网平台企业整合大宗粮食供应链的长期利益补偿协调机制的应用128
6.5.1讷河市粮食供应链构建供应链利益补偿协调机制之前存在的问题129
6.5.2以青农公司为核心的粮食供应链利益补偿协调机制的构建131
6.5.3青农公司整合讷河市粮食供应链利益补偿协调机制的实施133
6.5.4讷河市粮食供应链利益补偿协调机制的应用效果134
6.6小结135
第7章粮食供应链三种服务补偿协调激励机制136
7.1商品粮的三级农机供应链服务补偿协调机制136
7.1.1三级农机供应链界定136
7.1.2农机配套服务的协调优化137
7.1.3三级农机供应链上服务补偿协调机制138
7.2商品粮的生产基地基层管理者的人力资源补偿协调机制138
7.2.1垦区基层管理人员胜任素质模型的构建139
7.2.2高等农业大学对生产基地基层管理者的人力资源补偿协调机制及应用142
7.3粮食物流园的增值服务补偿问题与对策144
7.3.1粮食物流园先进增值服务的功能和项目144
7.3.2大庆市粮食物流园增值服务的调研145
7.3.3粮食物流园实现增值服务的补偿对策145
7.4协调面食敏捷型供应链和原粮效率型供应链的物流服务补偿协调激励机制146
7.4.1哈尔滨面食供应链分销渠道的推拉平衡点定位调查148
7.4.2面食供应链分销渠道的物流服务模式比较148
7.4.3基于推拉平衡点的哈尔滨面食供应链分销渠道的物流服务补偿协调激励机制149
7.5小结150
第8章大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制应用研究151
8.1黑龙江省产地加工企业不能协调种植者和经销商的案例151
8.2黑龙江省产地经销主体协调商品粮供应链的案例152
8.2.1讷河市优质高蛋白大豆联合社供应链现状152
8.2.2大豆联合社构建供应链利益补偿协调机制之前存在的问题152
8.2.3高蛋白供应链利益补偿协调机制的目标153
8.2.4高蛋白大豆供应链利益补偿协调机制的构建与实施154
8.2.5高蛋白大豆供应链利益补偿协调机制的应用效果155
8.2.6联合社进行供应链利益补偿协调机制持续实施的政府保障措施156
8.3黑龙江省产地加工企业协调商品粮供应链的案例157
8.3.1黑龙江北大荒丰威食品有限公司小麦供应链现状157
8.3.2黑龙江北大荒丰威食品有限公司小麦供应链利益协调的主要问题157
8.3.3黑龙江北大荒丰威食品有限公司小麦供应链利益补偿协调机制重构158
8.4黑龙江省商品粮三级供应链利益补偿协调机制的应用条件159
8.4.1不同核心主体应用商品粮三级供应链利益补偿协调机制的条件分析159
8.4.2商品粮三级供应链各主体规模约束条件分析160
8.4.3商品粮三级供应链利益补偿方式分析161
8.5大宗商品粮三级供应链利益补偿协调机制的应用流程和效果161
8.5.1商品粮三级供应链利益补偿协调机制的契约选择161
8.5.2黑龙江省商品粮三级供应链利益补偿协调契约的应用效果162
8.6基于供应链利益补偿协调机制的杂粮产业链升级落实机制162
8.6.1指导思想和原则162
8.6.2杂粮供应链利益补偿协调机制重构的内涵163
8.6.3整合大庆市杂粮产业链的物流共同配送协调机制研究164
8.6.4大庆市杂粮产业链升级的政府协调机制167
8.7黑龙江省商品粮三级供应链利益补偿协调契约应用中的反馈问题169
8.8黑龙江省商品粮三级供应链利益补偿协调契约规范的应用保障措施169
8.8.1政府干预路径169
8.8.2政府干预措施170
8.9小结171
参考文献172
附录1著者与本书相关的论文与课题181
附录2黑龙江省粮食生产者协调模式调查问卷183
附录3粮食加工企业协调模式调查问卷184
附录4粮食经销商(零售商)协调模式调查问卷187