本书是为新手特别打造的零基础家常主食，精选金牌美味花样家常主食，每份主食均配有精美成品大图展示，详细介绍每份主食的具体做法，并对一些特殊的菜品进行贴心提示。本书按照米饭、米粥、面条、包子、饺子、馒头、花卷、面饼、糕团、西式糕点等分类排序，方便读者使用检索！全书版式设计主要以简单为主线，看起来干净、舒心。

不同的烹饪方法，一道道风格迥异、美妙绝伦的花样，将各种主食搬上餐桌，让全家人都吃得健康、吃得满意。

食在味道 一份主食 》目录 第一章 米饭 香菇滑鸡盖饭 12 叉烧什锦炒饭 13 蛋羹泡饭 14 豆豉虾球炒饭 15 番茄虾仁炒饭 16 粉蒸排骨饭 17 海南鸡饭 18 竹筒鲜虾蒸饭 19 火腿青菜炒饭 20 家常石锅拌饭 21 坚果饭 22 咖喱牛肉炒饭 23 辣白菜炒饭 24 猪肉姜汁饭 25 砂锅猪手饭 26 时蔬饭团 27 时蔬鸡蛋炒饭 28 时蔬饭团 27 时蔬鸡蛋炒饭 28 素四宝盖饭 29 扬州炒饭 30 蒸鸡四喜饭 31 菠萝蛋炒饭 32 樱花蛋炒饭 33 咸肉焖饭 34 咸鱼鸡肉叉烧饭 35 菜卷小米饭 36 肥牛蔬菜盖饭 37 荷叶饭 38 木瓜奶香饭 39 奶油花生炒饭 40 糯米鸡肉饭 41 什锦海鲜盖饭 42 甜椒肉炒饭 43 猪肉洋葱盖饭 44 荷香卤肉饭 45 第二章 米粥 八宝粥 48 煲羊腩粥 49 菠菜猪肝粥 50 红枣山药粥 51 红枣银耳粥 52 红薯芋头糯米粥 53 腐竹栗子玉米粥 54 干贝鸡粥 55 桂圆姜汁粥 56 黑糯米甜麦粥 57 红薯香粥 58 花生糯米粥 59 苦瓜皮蛋粥 60 莲子百宝糖粥 61 鲮鱼黄豆粥 62 青菜粥 63 虾仁菠菜粥 64 香芋黑米粥 65 猪蹄香菇粥 66 猪腰薏米粥 67 荔枝西瓜粥 68 糯米蛋黄粥 69 皮蛋瘦肉粥 70 皮蛋虾球粥 71 人参雪蛤粥 72 砂锅鸡粥 73 消暑绿豆粥 74 小米红枣粥 75 荔枝西瓜粥 76 糯米蛋黄粥 77 第三章 面条 朝鲜冷面 78 炒肉丝面 79 豆腐炸酱面 80 海带肉丝面 81 红焖排骨面 82 滑牛肉炒米粉 83 烂锅面 85 地瓜面汤 86 牛肉炒面 87 四川担担面 88 文蛤海鲜面 89 雪菜肉丝面 90 意大利炒面 91 玉米汤面 92 海鲜时蔬面 93 烂锅面 85 韭黄阳春面 94 小炖肉茄子卤面 95 羊肉烩面 96 爆炒双色面丁 97 菠菜汤面 98 蛋酥炒面 99 蛤蜊面条汤 100 鸡杂炒面 101 家常肘花面 102 美味炒面 103 面片甩袖汤 104 泥鳅挂面 105 牛肉汤面 106 肉炒宽面条 107 三虾面 108 生炝海鲜面 109 爽口拌面 110 五香羊肉面 111 鲜虾云吞面 112 新疆拉面 113 第四章 包子、饺子 鲅鱼饺子 116 白菜水饺 117 碧绿蒸饺 118 玻璃蒸饺 119 翡翠虾仁蒸饺 120 海鲜馄饨 121 精肉包子 122 韭菜肉馅包子 123 菊花豆沙包子 124 梅干菜包子 125 梅花饺 126 蘑菇鸡肉饺 127 南瓜包 128 青椒猪肉蒸饺 129 清真玉面蒸饺 130 肉三鲜水饺 131 速蒸麻糖包 132 天津包子 133 虾肉锅贴 134 鲜汤香菇包 135 鲜汤羊肉包 136 蟹肉小笼包 137 牛肉萝卜包子 138 胶东炉包 139 山东风味大包子 140 第五章 馒头、花卷 风味腊肠卷 144 黑米面馒头 145 香芋糯米卷 146 菱粉拉皮卷 147 牛肉花卷 148 陕西肉夹馍 149 特色泡馍 150 甜花卷 151 黑面菜团子 152 金银花卷 153 马铃薯卷糕 154 米面牛蹄卷 155 奶香黄金卷 156 糯沙凉卷 157 趣味花卷 158 双色卷 159 香葱花卷 160 香麻花卷 161 椒香花卷 162 芸豆卷 163 第六章 面饼、糕团 白筋饼 166 菠菜饼 167 蛋肉麦饼 168 香甜五仁饼 169 风味夹肉饼 170 黑芝麻饼 171 鸡丝炒饼 172 金丝饼 173 牛肉火烧 174 牛肉馅饼 175 千层酥饼 176 如意三丝卷饼 177 手撕饼 178 熏肉大饼 179 蛋酱饼 180 麻仁油酥饼 181 豆面糕 182 枣泥山药糕 183 第七章西式糕点 豆沙面包 186 豆沙芝麻面包 187 姜味饼干 188 果味蛋糕 189 核桃派 190 黑樱桃派 191 黑樱桃派 191