《物与人：安溪铁观音人文状况调查与研讨实录》包括安溪铁观音人文状况调查报告、中国茶的世界国际研讨会的会议纪要和讨论实录、比较视野中的茶文化、中国的山水意境与周边茶文化、品茗与圆桌会议、中国发展道路中的茶等内容，从社会学和人文学全面挖掘和分析铁观音的人文内涵，进一步提升了安溪铁观音文化的影响力，丰富泉州东亚文化之都的品牌内涵。