《中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上 第四版）》是在2009年出版的《中国食品工业标准汇编饮料酒卷（第三版）》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2009年1月至2015年9月底发布的饮料酒国家标准和部分行业标准，主要内容包括第一部分基础标准，第二部分产品标准，第三部分原辅材料标准，第四部分试验方法标准，第五部分相关标准。《中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上 第四版）》分上、下两册，本册为上册，内容包括基础标准、产品标准和原辅材料标准，共收录国家标准71项，行业标准3项。
一、基础标准
GB／T1034．6—2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB／T15109—2008白酒工业术语
GB／T17204—2008饮料酒分类
SB／T10710—2012酒类产品流通术语
二、产品标准
（一）发酵酒
GB2758—2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB4927—2008啤酒
GB／T13662—2008黄酒
GB15037—2006葡萄酒
GB／T1794．6—2008地理标志产品绍兴酒（绍兴黄酒）
GB／T18966—2008地理标志产品烟台葡萄酒
GB／T19049—2008地理标志产品昌黎葡萄酒
GB／T19265—2008地理标志产品沙城葡萄酒
GB／T19504—2008地理标志产品贺兰山东麓葡萄酒
GB／T20820—2007地理标志产品通化山葡萄酒
GB／T23546—2009奶酒
GB／T25504—2010冰葡萄酒
GB／T27586—2011山葡萄酒
（二）蒸馏酒
GB2757—2012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
GB／T10781．1—2006浓香型白酒
GB／T10781．1—2006《浓香型白酒》国家标准第1号修改单
GB／T10781．2—2006清香型白酒
GB／T10781．3—2006米香型白酒
GB／T11856—2008白兰地
GB／T11857—2008威士忌
GB／T11858—2008伏特加（俄得克）
GB／T11858—2008《伏特加（俄得克）》国家标准第1号修改单
GB／T14867—2007凤香型白酒
GB／T162892007豉香型白酒
GB／T18356—2007地理标志产品贵州茅台酒
GB／T18356—2007《地理标志产品贵州茅台酒》国家标准第1号修改单
GB／T18356—2007《地理标志产品贵州茅台酒》国家标准第2号修改单
GB／T18624—2007地理标志产品水井坊酒
GB／T18624—20074地理标志产品水井坊酒》国家标准第1号修改单
GB／T19327—2007地理标志产品古井贡酒
GB／T19328—2007地理标志产品口子窖酒
GB／T19328—20074地理标志产品口子窖酒》国家标准第1号修改单
GB／T19329—2007地理标志产品道光廿五贡酒（锦州道光廿五贡酒）
GB／T19331—2007地理标志产品互助青稞酒
GB／T19508—2007地理标志产品西凤酒
GB／T19961—2005地理标志产品剑南春酒
GB／T19961—20054地理标志产品剑南春酒》国家标准第1号修改单
GB／T20821—2007液态法白酒
GB／T20822—2007固液法白酒
GB／T20823—2007特香型白酒
GB／T20823—20074特香型白酒》国家标准第l号修改单
GB／T20824—2007芝麻香型白酒
GB／T20825—2007老白干香型白酒
GB／T21261—2007地理标志产品玉泉酒
GB／T21263—2007地理标志产品牛栏山二锅头酒
GB／T21263—2007《地理标志产品牛栏山二锅头酒》国家标准第1号修改单
GB／T21820—2008地理标志产品舍得白酒
GB／T21822—2008地理标志产品沱牌白酒
GB／T2204．1—2008地理标志产品国窖1573白酒
GB／T2204．5—2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒
GB／T2204．6—2008地理标志产品洋河大曲酒
GB／T22046—20084地理标志产品洋河大曲酒》国家标准第1号修改单
GB／T22211—2008地理标志产品五粮液酒
GB／T22735—2008地理标志产品景芝神酿酒
GB／T22736—2008地理标志产品酒鬼酒
GB／T26760—2011酱香型白酒
GB／T26761—2011小曲固态法白酒
（三）配制酒
GB／T21821—2008地理标志产品严东关五加皮酒
GB／T27588～2011露酒
三、原辅材料标准
GB317—2006白砂糖
GB1350—2009稻谷
GB1351—2008小麦
GB1353—2009玉米
GB1354—2009大米
GB1445—2000绵白糖
GB／T7416—2008啤酒大麦
GB／T8231—2007高梁
GB／T8232—2008粟
GB／T8609—2008工业用甘薯片
GB／T8883—2008食用小麦淀粉
GB／T8884—2007马铃薯淀粉
GB／T8885—2008食用玉米淀粉
GB10343—2008食用酒精
GB／T10460—2008豌豆
GB／T18916．6—2012取水定额第6部分：啤酒制造
GB／T18916．15—2014取水定额第15部分：白酒制造
GB／T20369—2006啤酒花制品
GB／T20886—2007食品加工用酵母
NY／T702—2003啤酒花
QB／T3770．1—1999压缩啤酒花及颗粒啤酒花（原GB10347．1—1989）
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