《民航乘务日语实用会话》在课文之前设置了日语发音表、日语动词变形规则表、乘务日语常用词汇以及乘务日语常用语句等模块。课文共14课，每课由客舱广播、课文、生词表、语法与句型解说、练习和小知识等部分组成。附录部分包括了课文参考译文、单词索引、国家-首府-代码日语表记、航空公司代码日语表记等内容。

日语发音表
日语动词变形规则表
乘务日语常用词汇
乘务日语常用语句
第1课 迎客登机
第2课 起飞前
第3课 飞行中
第4课 气流颠簸
第5课 餐饮服务
第6课 机内娱乐
第7课 免税品销售
第8课 物品遗失
第9课 紧急情况Ⅰ
第10课 紧急情况Ⅱ
第11课 航班延误
第12课 着陆前
第13课 着陆
第14课 欢送乘客
附录1 课文参考译文
附录2 单词索引
附录3 国家-首府-代码日语表记
附录4 航空公司代码日语表记